黑色的贡米是什么米

黑色的贡米是黑米，黑米是黑稻加工产品，属于籼米或者粳米，是由禾本科植物稻经长期培植形成的一类特色品种。

黑米呈黑色或黑褐色，营养丰盛，食、药用价值高，除煮粥外还可以制造各种营养食品和酿酒，素有"黑珍珠"和"世界米中之王"的美誉。最具代表性的陕西洋县黑米、 自古就有"药米"、"贡米"、"寿米"的美誉。