红烧岛子鱼这是一种水库鱼，肉质极嫩，口感超好~红烧时加些辣椒，有点微辣，味道更好~做法：鱼先煎成两面金黄，挪到一边，炒香葱姜，辣椒加清水，没过鱼身，加料酒，酱油，花椒，大料，转小火待汤汁快干时，加水淀粉勾芡，浇在鱼上，即可
高岛礼子
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