怎么看待浙江大学医学教授沈岳良说吃五花肉不长胖，只有吃米饭才长胖？

[呲牙]我有一句真理：没胖过的人，谈减肥，都是娱乐。

只有胖过的人，知道胖起来容易，减下去，再稳稳当当的，有多难。

小米，变成黄豆，这是啥变化？

对于人体，这就是胖的真谛所在。

不是脂肪细胞增多了，是脂肪细胞体积变大了。外形上看，人长膘了，胖了。

脂肪细胞，怎么从小不点儿的小米那么一点点，变成圆滚滚的黄豆豆呢？

答：储能多了。能量藏在甘油和脂肪酸合成的过程中，俺们管它叫ATP。

说白了，就跟往银行里存钱一样，

人体，是往脂肪细胞里存能量。

胖，就是进的能量物质多了，能量物质，主要就是吃的糖类、脂肪、蛋白质。

糖类表现快一些，

所以，我在临床实践活动中，发现病人的心脏干活不咋地，可能会想着把心脏从脂肪获能的常规状态，转变成让心脏听我话，从糖类快速获能，帮助扑通扑通的小家伙渡过难关，别带死不拉活的磨叽着急。

能量物质进多了，都能胖。不管是五花肉，还是米饭。

没有大量吃某种含能量的食物不胖的事实，注意，我说的这俩字是“事实”！

如果是逗着娱乐玩，就无所谓了。

毕竟看啥都是需要智商和认知打底儿的。

所以，减肥是一种饥饿的艺术。

饿狠了不行，吃撑了更不行，恰到好处能量略欠那么一点点，是最安全的饮食减肥方法。

说到减肥，最近这4年，我换了4种方法，尤其去年，2个月去掉28斤，臭美了若干天，然后又下决心吃回来，试验第5种方法。tnd，看看哪种最安全可靠，只能用自己来试了。