格雷普煎饼怎么做呢?
A饼:低筋面粉7.5克,糖40克,全蛋和蛋黄各1,牛奶300克,无盐奶油25克,朗姆酒,香草精适量。
B馅:即溶吉士粉38克,牛奶100克,打发淡奶油150克,奶油芝士15克,君度酒5克,香蕉适量。
制造指挥:每个煎饼在煎时要均匀地摊开成圆形。
制造时间:约45分钟
【做法】①低筋面粉和糖拌勻,加进全蛋和蛋黄打发,再依次加进牛奶、熔化无盐奶油、朗姆酒和香草精拌勻。②将步骤①过滤,用勺子舀进抹油的平底锅内煎成隼色,倒出放凉成饼备用。③即溶吉士粉和牛奶拌匀,再分次加进软化的奶油芝士、淡奶油、君度酒拌匀,即成馅。④将步骤③的馅料挤进两条干饼中间,放上香蕉片,再加上馅料覆盖。⑤在馅料上放上蛋糕片,把煎饼对折包好。⑥将两边的煎饼皮也折起,包成长方形条,把折起的地方放进底部装饰即可。