姜糖膏没有怀姜可以用菜姜吗效果一样吗

肯定不一样。

怀姜即药姜，是河南特产，2009年被公布为非物质文化遗产，块大，姜皮浑厚，姜丝细腻，香辣宜口，百煮不烂，最重要的是具有很高的药用价值，属于药材类，和怀山药、怀菊花、怀牛膝一样为焦作四怀，是一种养生保健食品。

而菜姜，只是家庭必备的烹调用品，相对于怀姜来说没有什么药用价值，且它的水分很大，姜皮薄，一煮很轻易烂，还有很多有毒的生姜。

怀姜的药性是菜姜的五倍