诸葛菜可以食用吗？

  二月兰又被称为诸葛菜，它是一种二年生的草本植物。它在每年的二月前后就会开始开蓝紫色的花，所以它又被称为二月蓝。它一般都是生长于平原、山地或者是路旁。它是一种比较容易存活的植物，对周围的一切的要求都是比较的低的。但是人们对于它的食用方法可能不是特别的了解，下面介绍一下诸葛菜的食用方法。

1。诸葛菜是在中国北方比较常见的一种野菜，它的嫩叶和茎都是可以食用的。诸葛菜的种子也可以用来榨油。每年春季的时候就是最好的食用诸葛菜的时间了。那么我们应该怎么食用了。下面具体介绍一下食用方法。

2。野菜都是可以凉拌了食用的，诸葛菜也是不例外的，我们只要把诸葛菜摘回家了之后，清洗干净，清洗干净了之后需要浸泡十五分钟。

  洗干净之后就可以取出来了。然后放入到开水中间烫一下。捞出来放到冷水里面冷却一下，再切成小块儿。加入食用盐、醋和香油就可以了。调料是根据个人的喜爱去添加的。如果是喜欢吃蒜的话，也可以在里面加入一点蒜。

3。诸葛菜是可以包饺子的。它可以做成馅，食用起来也是比较的美味的。

  具体的做法就是把新鲜的诸葛菜洗干净之后用开水烫一下，然后去掉水分。然后就可以与牛肉或者是羊肉一起剁碎了，剁好了之后再在里面加入各种调料品就可以调制成馅了，然后就可以包饺子了，味道也是很不错的哦。

4。我们也可以直接把诸葛菜清炒了吃，这个是比较常见的一种食用方法。

  我们需要注意的是，在清洗的时候要用清水浸泡，这样做也是为了防止上面残留有害的成分。浸泡好了之后我们就可以切块了，然后就是根据自己的口味来炒制就可以了。