河北煎饼锞子是怎样的？

它是由绿豆面薄饼、鸡蛋，还有油条或者薄脆的“果篦儿”组成，配以面酱、葱末、辣椒酱（可 选）作为佐料，口感咸香，作为早餐既解饱，又能提供充足的营养。如今的煎饼锞子原料已经不 仅限于绿豆面摊成的薄饼，还有黄豆面、黑豆面等多种抉择。