河北保定炸千子怎么做？

　　炸千子：精选红小豆，煮熟往汤，用勺的底面搓成粉，漂往皮，过油，即成豆沙。用精白面调成糊，在热锅中抡撒，用铲子刮平，待熟，即成煎饼。用煎饼裹豆沙、搓成直径4公分上下的卷，外边挂糊，放进油锅里炸，取出，切成2寸左右长的段，即可食用。