《亮剑》中，李云龙打山崎大队时，为何让炊事班的伙夫上阵杀敌？

在抗战剧《亮剑》中，百团大战刚结束不久，侵华日军第29旅团第12联队的一个500余人的步兵大队，在大队长山崎治平中佐的率领下，孤军深入我敌后根据地，阴差阳错地撞上了八路军的野战医院和兵工厂。

在趁机偷袭成功的背景下，山崎率部又撤退占领了李家坡，凭借有利地形地势固守待援，企图采取“中心开花”的战术，引前来增援的日军主力围歼攻打所部的八路军第386旅和决死一纵队。

程瞎子指挥的第772团，连续发动8次进攻，都被占据有利地形的日军，用迫击炮、掷弹筒、轻重机枪等凶猛的火力所击退。

此时，日军有三个旅团的兵力前来增援，负责围围狙击的八路军第129师其他部队也压力极大，倘若不能及时全歼山崎大队，日军“中心开花”战术就极有可能成功，届时八路军必将损失惨重，至少负责围歼山崎所部的第386旅和决死一纵队将全军覆没。

关键时刻，第386旅旅长果断地撤下了程瞎子有番号的第772主力团，让尽管没有番号，但打仗却凶猛无比的李云龙独立团顶上，正愁没仗打朝政委赵刚发火的李云龙向旅长保证，打不下山崎大队，将脑袋割下来给旅长当夜壶。

打仗不按常理出牌的李云龙，舍弃了程瞎子硬冲硬打，造成八路军死伤惨重的战术，采取了全团土工作业迫近山崎大队，在距离30米处时，一营360名战士，人手一只竹篮，篮里装着10颗边区造手榴弹，在2分钟内将3600颗手榴弹全都投掷到山崎大队的阵地上。

随即，一营长张大彪率领敢死队集中全团所有的捷克ZB-26轻机枪冲锋开道，全团所有战士的步枪上军刺，包括马夫、伙夫等都操起家伙，全都压上阵去，用白刃战最终结束了战斗，不可一世的山崎治平中佐也被机枪打成了马蜂窝。

李云龙之所以要将全团的兵力压上去，关键还是日军的战斗力非常强悍，尤其是拼刺技术高超，在白刃战中，往往能够以一抵多，所以必须速战速决，赵刚政委冲上去时大喊，用枪能解决的鬼子，就不要用刺刀了，因此许多残余的日军都是被机枪和步枪所射杀。

独立团兵力仅千人，为了尽快结束战斗，所以就将马夫包括伙夫都派上去了，一般伙夫都是稍微上了年纪的军人，其战斗经验和战场阅历相当丰富，技战术性能也要比新兵蛋子强许多，老兵冲上去，还是能够发挥很大的作用，是李云龙将炊事员派上阵的最主要考量。