请问为什么常吃燕麦可保健？

燕麦也喊野麦，系禾本科一年生草本植物。燕麦营养丰盛，具有极高 保健价值。

燕麦的脂肪含量居一切谷物之首。其脂肪主要由不饱和脂肪酸和亚油酸所构成，且亚油酸占了全部不饱和脂肪酸的35%-52%。亚油酸 是人体最重要的必需脂肪酸，它既可保护人体正常的新陈代谢活动，又是

合成前列腺素等的必要成分。

  燕麦所含不饱和脂肪酸、可溶性纤维、皂甙 素等，可以降低血液中的胆固醇、甜油三酯的含量，并且具有扶助降低血 糖的作用，因而对防治心血管病和糖尿病等很有好处，还可起到减肥的作 用。由于它含纤维素丰盛，能够润肠通便，故对防治老年性便秘及预防脑 血管病亦很有扶助。

  燕麦所含维生素B,、与维生素E及叶酸等，可

以改良血液循环，其所含钙、磷、铁、锰等矿物质，更是具有预防骨质疏 松、促进伤口愈合及防止贫血等功效。

燕麦确实是良好的保健食品，常食燕麦粥可防治心血管病和糖尿病。 但一次不可食得太多，否则轻易导致胃疼挛或腹内胀气。