什么是高桥银峰茶？

高桥银峰属于曲条形绿茶。产于湖南省长沙县高桥镇，由湖南省茶叶研究所创制。高桥在历史上曾经是重要的红茶产地，所产红茶运往汉口集中销售，曾设立茶行十余家，生意兴隆。早在1936年在高桥就设立了茶叶试验场，进行茶叶科学研究，1959年创制了“高桥银峰”。高桥银峰由于采摘优良品种细嫩芽叶，精细制作，具有独特的品质风格：外形条索细紧微曲，色泽翠绿，周身披满雪白的银毫，香气鲜浓，滋味醇厚。1964年郭沫若品 饮了高桥银峰后，即兴题诗赞赏：“芙蓉国里产新茶，九 嶷香风阜万家。肯让湖州夸紫笋，愿同双井斗红纱。”诗 中“紫笋”是浙江湖州的名茶，“双井”是江西修水的名茶。