什么是饮食日记？

  极端地通过掌握饮食或不食东西来减轻体重，在短期内可以有一定效果，但从长远看，多数人失败，体重常会反弹。另—方面，过度限制饮食可导致身体营养和能量不足。减轻体重最根本的是要建立符合自己身体状况的饮食计划，唯一有效的 *** 就是要清楚哪些食品是不应该食的，哪些食品是应该少食的，哪些食品是应该弥补的，笔录饮食日记是下定决心减轻体重所要迈出的第一步。

  将每曰所食的东西种类和量笔录下来，即为饮食曰记。每次进食后认真笔录下你食了什么、食了多少、何时有饥饿感、运动时间、运动强度和体重转变情状。最好每次进食后认真做笔录，这比天天笔录一次更精确。定时审阅你的饮食日记，然后你可以问自己：“哪些食品是我可以不食的，哪些是喜欢食的食品，我是否可以少食一点”。

假如其中的某些食品对你来说是必不可少的享受，那就逐渐减少食用量。假如有哪些不用忍受痛苦就能舍弃的就舍弃掉或逐渐减少，食甜食也没有什么不对，要害是消耗量脱离了平衡。要强调食物的质量高于数量，比如食一块优质黑巧克力给人带来沉醉的享受，远比食一打廉价的花生夹心巧克力要好。

  很多时候，你不知不觉地食过量了，但没有意识到，如做菜时品味菜和在电视机前食饭。经过审阅饮食曰记，很轻易发现你在什么情状下已经食得过量了。很多人尝试过多种 *** 减轻体重，均以失败告终，但通过饮食日记达到了减轻体重的目的。

成功者的共同体会是“这不仅仅是一本曰记，而是自己走上健康之路的好助手”。

  在美国曾对1700名肥胖的人进行掌握体重的看察，所有的人都遵循多食蔬菜水果和低脂肪饮食，天天走步30分钟，6个月后，凡坚持笔录饮食曰记的人体重平均减少6千克，而没有笔录饮食曰记的人体重平均减少3千克。