白菜帮怎样做更好吃？

白菜帮子最有营养 其中含有的营养物质 比叶子多好几倍 营养成分：大白菜含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、膳食纤维、木质素、钙、磷、铁、铜、锌、锰、钼、硒等。

白菜帮这样做才好吃，酥脆爽口，给家人做最好

1、将老白菜帮用自来水洗净后晾干。

2、用刀将老白菜帮切成约4厘米长1厘米宽大小，并将其放入不锈钢锅或大瓷碗中，撒入适量细盐拌匀腌制20分钟。（一斤老白菜帮用25克盐的比例）

3、将腌制好的老白菜帮挤去水分后待用。

4、炒锅中滴入香油（约30克），放入2克干花椒，小火煎熬5分钟。

5、再将山西香醋50克、白糖20克、海天味极鲜10克放入小碗拌匀后倒入炒锅后，开大火煮沸后关火。

6、将熬制的调料成热倒入腌制好的老白菜帮并拌匀即可食用。

小提示：老白菜帮一定要腌制20分钟，方能入味脆口。

喜欢吃辣的朋友可以放一些辣酱，味道更加丰富。