牛肉到底对韩国人多珍贵？

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这更像是在问韩国人真的吃不起牛肉吗？

在韩国的节目中，往往会给人这种错觉。有的明星会向观众和粉丝“诉苦”，表示自己吃不起牛肉。还有的比赛干脆将牛肉作为奖励，而参赛的嘉宾都表现得十分积极。韩国的电视剧中也常常出现用牛肉做礼物的场景。

事实上，韩国人不仅爱吃牛肉，也经常吃。韩国人吃牛肉的人均消费要比中国高多了。在2012年，中国人均消费的牛肉在5.6千克左右，而爱吃牛肉的韩国人则是人均10千克，几乎是我们的两倍。这不仅体现了韩国人爱吃肉的本质，也说明他们吃得起肉。事实上，韩国的人均收入很高，虽然韩国肉食的价格的确不低，但是正常消费或者偶尔奢侈一把还是可以的，绝没有到“吃不起”的程度。那么，韩国人说的“吃不起”是指什么肉呢？

他们说的吃不起，可能是指本土的韩国牛肉，也被称为“韩牛”。韩国饲养的牛，肉质细腻，等级很高，但是投入的成本也相对较大，所以其的价格绝对能达到“吃不起”的程度。即便是最低级的便宜韩牛，每千克也需要200多元人民币，高品质的就更贵了。由于韩国的牛肉消费量相当大，政府会从国外大量进口，这些牛肉的价格相对来说比较便宜。如澳洲产的牛肉，在韩国是60多元人民币一千克，与中国的牛肉价格差不了太多。韩国人认为，本土产的食物才是最适合他们的，所以他们更青睐本土的牛肉。韩国国土狭小，在这里养牛的成本可不低，供需完全不平等。这也在一定程度上抑制了韩国人对牛肉的消费。要是韩国人说自己吃不起牛肉，千万别以为他们真的吃不起，只是他们更喜欢吃本土的“贵族”牛肉，所以才会觉得很贵。