一些“杀猪匠”明明长得很壮实，为啥常常活到五六十就没了？

大伯杀了三十多年的猪，五十出头就去世了，看到这个话题我想谈谈我的看法。

在农村，有很多地方都有杀年猪的习俗，随着春节的临近，农民养了一年的猪也长得膘肥体壮。至今仍然记得，儿时跟着大伯屁股后面看他杀年猪的场景，几个人把一头大肥猪五花大绑抬上门板，按猪头、压猪身、扳猪腿、扯猪尾，在猪嗷嗷乱叫之时，大伯拿出杀猪刀快速捅进猪脖颈……

等放完猪血，猪完全断气后，几人把大肥猪抬进大铁锅烫猪刮毛，接下来给猪开膛、去头，切块。

大伯忙完杀猪事宜后，当然少不了一顿好酒好菜，小时候我也沾过不少光。那时大伯给村里人杀猪基本不会要钱（给别的村杀猪是要钱的），当然乡亲们也不会让大伯白帮忙，都会送上几斤猪肉和猪下水。

那时有不少人家都杀年猪（我们是大村，有千把口人），你给一挂猪心肺，他给一挂猪大肠的，总之，那时大伯的日子过得很滋润，一年到头不缺猪肉（腊肉），我家和小叔家都占了大伯不少光。

大约到了千禧年，那时农村喂猪的少了，也基本很少有人杀年猪了。大伯就去了镇上的杀猪厂上班，每天早上3点多去，9点左右回来，每天杀猪数十头，挺辛苦的。直到2008年5月的某一天，大伯如往常一样骑自行车去镇杀猪场，摔倒在路上，再也没能起来。

一些“杀猪匠”明明长得很壮实，为啥常常活到五六十岁就没了？有些人用“杀生”、“罪孽”来总结杀猪匠不长寿，我觉得这是很不妥当也是很迷信的说法。为什么在人们的印象中“杀猪匠”不如普通人长寿呢？在我看来，这恰恰与杀猪匠这一职业有关。

1.杀猪匠生活条件较好，经常大口喝酒大块吃肉，比普通人肥胖，所以患高血压、脑梗等疾病的几率大于普通人。

大伯八十年代开始杀猪，当时他才20来岁，还是一个瘦小伙，杀猪没几年就已经吃的膀大腰圆。在别人还不舍得花钱买肉时，大伯家已经一年到头不缺猪肉了。

出于习俗也好，出于热情也罢，杀猪匠杀好猪，主人家通常都会好酒好菜招待。换言之，也就是说杀猪匠每杀一头猪都会大吃一顿，长年累月下来，肥胖基本是杀猪匠的通病。

常识告诉我们，肥胖确实会诱发各种疾病，不利于人的健康。

2.杀猪匠长时间生活不规律

前面说了，大伯到镇上的杀猪厂上班后，他的上班时间为凌晨3点—上午9点。

为什么是在这个点上班呢？

不知道大家有没有发现生活中的这个小细节，早晨5—6点我们去菜市场买菜时，这时已经可以买到新鲜的猪肉了。

由此不难推断，这一链条上的人是几点上班，为了供应早市上的猪肉，杀猪厂往往凌晨就已经开始工作了，先把生猪从养猪场拉到杀猪厂，杀猪匠再杀猪、褪毛、开膛破肚，运到早市。

长时间生活不规律也是杀猪匠不长寿的一个重要原因。

写在最后人是个体，寿命的长短不可一概而论，更不能以“因果”论，哪种行业都有长寿之人。

一些明明很壮实的“杀猪匠”不长寿，在我看来，是因为杀猪是个体力活，属于高强度工作，再加上杀猪匠长时间三更半夜就要起来杀猪，饮食不规律，偏肥胖等原因，所以在人们的印象中，杀猪匠没有普通人长寿。