什么是国菜？你最喜欢的是哪一道，为什么？

满汉全席。开水白菜，狮子头，宫保鸡丁，松鼠鳜鱼，佛跳墙，北京烤鸭，东坡肉，白切鸡，鱼香肉丝。我最喜欢东坡肉，真的好香。