红罗卜白罗卜可不可以一起煮？

不可以。 红白萝卜混食 ：白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种喊 抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素C的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。 　　补充： 　　胡萝卜（carrot），别名红萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金，又被称为胡芦菔、红菜头、黄萝卜等，是伞形二年生草本植物，以呈肉质的茎作为蔬菜来食用。 　　胡萝卜每100克鲜重含1.67～12.1毫克胡萝卜素