寿全斋有哪些特色的经营理念？

坚持货真价实,突出道地药材、高档补品，逐渐形成了自己独有的风 格。百年老店有“正、证、精、真”四个字。进货一道关先把牢，路道“正”。储运 一道关，要保管好，做到“三不一全”，所谓“三不”就是不霉、不烂、不受潮，秘诀 在于干燥和密封一全”就是保证药物品种齐备 ，做法是摘 用一成一备，也就是 每一品种既有成品，又有备料。“精”是精粹的精,加工炮制要“精”粹，寿全斋对 切制工人有很高的要求，有头刀手、二刀手、三刀手直到七刀手，头刀和二刀师 傅切宝贵 的药品，三刀和四刀师傅切一般的药品，五刀师傅及以下切粗草药。 切片要越薄越好，比如两厘米直径的槟榔必须切成108片，附子切成的片子以 能被微风吹动作为考核标准。“真”是认真的真，接方撮药责任重大，为了防止 差错，营业接方专职校对。每一味药都要分开，校对无误签章后才能包扎。计 价也由营业员完成，尽量减少差错。