怎样炆五花腩？

  告诉你具体的做法哦，期看 能帮到你哦~

炆五花腩肉做法：

素材:五花腩肉、咸鱼头、姜、葱、芫荽、辣椒。

做法:

1、先把咸鱼头洗净,用清水浸2小时。

2、用姜片起油锅把咸鱼头煎一下。

3、把煎好的咸鱼头放一瓦煲内。

4、把五花腩肉放锅肉爆炒至出油。

5、把爆炒好的五花腩肉放瓦煲内。

6、放糖、盐、酱油、料酒，在瓦煲内翻炒一下，加水至浸过肉面。

7、加盖炆约1小时。呵呵，炆好啦，上碟前把切好的辣椒、葱、芫荽晒上。

紅烧南乳五花腩做法：

素材

五花腩，姜酒水，鸡蛋十粒，南乳，黑椒粒，干辣椒，八角，姜，蒜，料酒，酱油，冰糖，盐，味精

做法

1、姜酒水的制造 ：沸水加姜、酒煮。

2、五花腩切块，过煮沸的姜酒水中，可往 腥与臊。

3、鸡蛋煮熟往 壳。

4、起热锅放少许油，小火下冰糖炒直到变成深色，再放些南乳，回放五花腩转大火炒出香味。

5、加热开水，等水烧开往 掉浮沫，再加些黑椒粒、干辣椒、八角、姜、葱、料酒、油等再煮沸。

6、水开后再放鸡蛋，后转开小火慢烧大约两小时。

7、等水剩到差不多了，再放些少盐与味精调味，然后大火煮至收汁即可上碟出菜。

蒸焗五花腩

素材

五花肉，蒜，头曲（推举 玫瑰露酒），盐，叉烧酱，油，五香粉，蜜糖，葱

做法

1。五花肉洗干净晾干水切开几大块备用，大量蒜切碎。

2。五花肉加进 1酒瓶盖左右的头曲、适量的油、2大匙五香粉，适量的盐 4-5大茶匙叉烧酱和2大匙蜜糖搅拌均匀腌12-24小时。

3。按照〈〈女王的厨房〉〉叉烧DIY程序烤五花肉即可。

4。五花肉稍微放凉后切片备用葱切段，把剩余的腌汁淋在五花肉上展 上葱段隔水中大火蒸40-50分钟即可。