怎么做炆牛腩

  材料:牛腩、蒜头(炸过)、姜、葱、桂皮、甜 草片、草果、八角、

味料:海鲜酱、柱候酱、花生酱、南乳、腐乳、黄片糖、盐、老抽、蚝油、鸡粉

做发:牛腩先飞水，跟住就落锅先赞酒干炒，目的系收干D水份同往 咗嗰阵骚味，(海鲜酱、柱候酱、花生酱、南乳、腐乳做成一种混合酱，以茶匙为量度，比例为2:1:2:0。

  5:0。5)

起锅落油爆香姜片葱段同混合酱，再落埋牛腩再次爆香，跟住落水落味、落炸蒜头、落埋D香料(桂皮、甜 草片、草果、八角)猛火煲滚后再收慢火炆45分钟以上就OK!

建意最好就系隔天再食用，会比较进 味!

十全滋补牛腩

原料:牛腩、白萝卜

药材:当回 、党参、枸杞子、天麻、黄芪、淮山、杜仲、肉苁蓉、巴戟、锁阳

调料:盐、味精

做法:

1、牛腩洗净切块，用沸水焯一下。

  白萝卜洗净切片，待用。

2、锅内放适量水，下进 牛腩和十种药材，小火煲3-4小时。

3、待牛腩将熟时，放进 白萝卜片，炖煮后即可食用。

贴心叮咛:黄芪是男女都很适用的补药，可以补血益气、恢复性活力并增强身体耐力，促进全身健康;杜仲可以补肾安胎，强筋健骨，还有扩张血管的功能;天麻则具有祛风止痛、增加血流量、提高耐缺氧能力等良效;肉苁蓉的突出特征 是既能补阳又益精血、温润不燥、作用缓和，适于久服滋补，对人体极有好处。

  假如 你最近总是感到血亏体弱、四肢冰冷，不妨试着煲一道十全滋补靓汤，经常饮用，一定可以“补”回你的精气神，让你在冬天也倍感热 意融融!。