海参炆娃娃菜的做法是什么？

素材

娃娃菜250g，海参200g，甜豆30g，辣椒1条，青葱1支，姜片10g，高汤200cc，太白粉水少许，盐1/2小匙，鸡粉1/4小匙，糖1/4小匙，料理米酒1大匙，蚝油1/2大匙

做法

1、娃娃菜洗净后往 底部、切半；海参洗净后切小块；甜豆往 头尾后切段；辣椒往 籽切片；青葱切片备用。

2、煮一锅滚水，分别 将娃娃菜、甜豆及海参放进 滚水中汆烫后捞出。

3、热锅，倒进 2大匙油烧热，先放进 姜片、葱段和辣椒片一起爆香，再加进 海参和所以调味料一起快炒均匀。

4、于作法3锅中加进 高汤、娃娃菜和甜豆拌匀后焖煮至进 味，起锅前再以太白粉水勾芡即可。