绢姗牛的生产性能如何？

生产性能：绢姗牛的最大特征 是乳质深厚 ，单位体重产奶量高，乳脂肪球大，易于 分别，乳脂黄色，风味好，适于制造 黄油，其鲜奶及奶制品备受欢迎。一般年平均产奶 量为3 500kg，乳脂率5.5% ~6%,乳蛋白率3.7% ~4. 4%。绢姗牛较耐热，印度、斯里兰卡、日本、新西兰、澳大利亚均有伺养。