野苦荬菜可以食 吗 野苦荬菜介绍

  野苦荬菜是一种野生的植物对于人体有一定的保健作用，很多朋友对于这种植物并不是十分了解，接下来就为大家详尽 的介绍一下。

　　苦荬菜的品种分类

　　科属关系

　　苦荬菜属菊科植物，在花部形态和花序结构上，与分布非洲的萼角花科有很大的相似性，

　　但是胚珠却是顶生的，种子有胚乳，花柱不裂，又展示 出较大的差异。

　　菊科与茜草科有共同的花柱2裂柱，酚类物质在这两科中普遍分布，

　　茜草科的九节草属花部5基数，子房有1个基生的胚珠，展示 出二者之间有某种程度的一致性，

　　但茜草科中的亚科（Cinchoneideae）的染色体基数 x=11，又并不是菊科染色体的基数。

　　桔梗科在一致的合瓣花冠、下位子房，及其某些亚科或属中的花药聚合等性质上表现出与菊科有一定程度的联系，但却缺乏菊科与茜草科共有的酚类物质。

　　植物系统学家对菊科的亲缘关系及其起源有不同的看 点。

　　抱茎苦荬菜多年生草本，株高30-80厘米，无毛；茎竖立 ，上部有分枝；基生叶多数，顶端锐尖或圆钝，基部下延成柄，边缘具锯齿或不整洁 的羽状深裂；头状花序密集成伞房状，有细梗。

  抱茎苦荬菜分布在东北、华北、华东和华南等省区，生于路边、山坡、荒野。

　　抱茎苦荬菜全草可进 药，能清热、解毒、消肿、止痛。味苦、辛、性微冷 。蒙药味苦、甜 ，性热，治虫积，音哑。中药治头痛、牙痛、吐血、衄血、痢疾、泄泻、肠痈、胸腹痛、痈疮肿毒、外伤肿痛。

  用法：蒙药多进 丸散剂，中药10-30克，水煎服；外用适量，鲜品捣敷或煎水熏洗患处。另抱茎苦荬菜还有一定的饲用价值，其嫩茎叶可做鸡鸭饲料；全株可为猪饲料。

　　抱茎苦荬菜在花果期含有较高的粗蛋白质和较低量的粗纤维，每100克全草中含维生素C7018毫克。

  摘 摘后，用清水洗干净，然后放进 开水中略微焯一下，捞出后可凉拌、炒菜。

　　苦菜的功效与作用：苦菜是一种可以清热往 火，还可以解毒的食物，是一种特殊 健康的绿色营养食物，可以预防贫血还可以预防癌症，能够提高反抗 力和免疫力，而且苦菜中含有大量的胡萝卜素和维生素C，含有丰盛 的钾和钙，因此是特殊 好的预防贫血的食物。

　　而且还可以促进生长发育和消暑，苦菜中含有的胆碱可以有效的杀菌消毒，还可以预防和辅助治疗宫颈癌和直肠癌，并且可以促进大脑发育，有益智补脑的功效。

　　以上就是野苦荬菜的相关介绍，期看 大家能喜欢今天的文章。