朗姆酒有什么作用？

朗姆酒是由甜 蔗糖汁经压榨和蒸馏得到的一种气息芳 香、口感微甜的蒸馏酒。常用于西式菜肴和甜品的烹饪，次要起 到提味、往 腥的感化。