如何种植出高产的秀珍菇？

袖珍菇，也喊 环柄侧耳、黄白侧耳、小平菇等，其实它就是平菇的一种，就是没有成熟的凤尾菇。袖珍菇，原产于印度，由台湾经香港引进至大陆。它肉量脆嫩，含纤维少，口感佳，味道鲜，营养丰富 。富含卵白量维生素多种矿物量元素和全数人体所需的的氨基酸，所含的多糖物量，具有着药用价值，是一道鲜美且价格低廉的美食，也是一种深受群众欢送的食药用菌，有“菇中极品”的佳誉。

在袖珍菇的种植中，一般都摘 用熟料种植。但要获得优良高产，就必然要做到，以下几个方面，那是袖珍菇优良高产的包管。

一，优良的种植前提。

优良的种植前提，既包罗适宜的种植场合，也包罗种植场合的设备设备装备。

【1】种植场合。

袖珍菇的种植场合要求，生长场合背风朝阳，通风前提优良。情况清洁，卫生前提好，远离垃圾场、动物养殖场。要水源充沛，还要有必然的排水才能，制止呈现高湿情况。

【2】场合的设备设备。

袖珍菇的种植场合，必然要室内停止，并具有可报酬调剂 温度、湿度、光照、空间氧气含量的设备或设备，能按照其生长需要，实现各类情况因素的瓜代变革。北方一般借助于温室大棚，南方一般利用简易棚种植。

二，优良的菌种。

菌种是食用菌生长之本，优良菌种是袖珍菇优良高产的素质包管。

【1】菌种纯正。

袖珍菇，菌丝活力兴旺，具有很强的腐生才能，在良多农业废料和下脚料上均能生长，包管了菌种纯正，就包管了其生长才能。

【2】菌种量量上乘。

用于种植的袖珍菇菌种，菌龄必需不超80天，要菌丝雪白 、强壮，如许生命力才最活泼。要不克不及带杂菌和虫卵，如许才制止给种植带来风险。

三，营养含量丰富 的培育料。

培育料是袖珍菇生长的根底，是获得营养的独一渠道，营养料所含营养必需满足袖珍菇生长所需，是高产的物量包管。

【1】培育料的配朴直确 。

培育料配方，是袖珍菇种植中，培育料构成的根据，是满足袖珍菇生长营养需要的包管，所以必需准确 。袖珍菇要求培育料的最合适碳氮比为20:1，确定配方碳氮比时，要考虑发酵或灭菌对营养元素的消耗，现实碳氮比应高于那个比值。

【2】培育料原料的量量。

用于袖珍菇种植的培育料原料必需别致 、无霉变、无腐朽，如许就能包管原猜中所含营养物量的不流失，原料营养的的含量高，就包管了袖珍菇所需营养的供应 。

【3】培育料各类原料搅拌平均。

用于袖珍菇种植的培育猜中，各类原料在混合搅拌过程中，必需平均。必需包管在以后拆袋过程中，每一个培育料袋中，都有每一种原料的存在，以免呈现某个培育料袋因缺乏某种原料，以致袖珍菇营养缺乏，进而影响生长。

【4】培育料的含水量要契合尺度。

培育料含水量在65%摆布，是袖珍菇种植中对培育料含水量的要求尺度。如许的含水量才气满足袖珍菇生长对水份的需要，才气完成对营养运送，包管袖珍菇一般生长的需要。

【5】培育料的PH值。

袖珍菇喜好在弱碱的情况中生长，最适宜的PH值为7.0~7.5，那个酸碱度，即能促进菌丝体生长，还能有效按捺杂菌活力，削减杂菌侵染。

四，较高的拆袋水准。

袖珍菇的拆袋，以人工辅助机械为主，看似简单，但必需到达高水准要求。

【1】料量要足。

袖珍菇种植，一般摘 用25×45×.005聚丙烯尺度袋，其尺度拆料量为干料1.4~1.5kg。拆袋时，份量必然要足，那是单元投进 产出比更佳的投料量。

【2】量量要好。

拆袋量量，就是拆袋后，料袋要松紧适度，要丰满但又不外于胀。培育料袋要无微孔，无破损，那既利于灭菌，也利于降低消费成本。

五，高量的灭菌效果。

培育料的灭菌就是为了消亡 培育猜中的杂菌，使袖珍菇在生长过程中不受任何干扰。所以，灭菌彻底很重要。要想有高量量的灭菌效果必需做到:

【1】灭菌仓封锁性要好。

灭菌用的灭菌仓，封锁性必然要好，做到无孔洞、无漏气，放气孔要封堵缜密 。如许才气包管灭菌最短时间，灭菌效果，还能降低消费成本。

【2】灭菌仓菌袋摆放有序。

就是菌袋在灭菌仓中摆放的整洁 ，培育料袋料间隙适度，既要放下最大都量的培育料袋，还不克不及因为过密而影响蒸汽在灭菌仓中的运行。

【3】灭菌仓中寒气排放清洁。

密闭的灭菌仓封锁后，空间中有寒气存在。灭菌时，蒸汽输送后，冷热瓜代，此中的寒气很随便 构成寒气团，如许的寒气团，不容易分离开来，也不随便 随蒸汽升温，在灭菌仓中游走，就会组织蒸汽运行，使灭菌仓某个部位处于低温形态，严峻影响灭菌效果，所以，当灭菌仓温度到达100℃时，必需翻开放气孔，使冷空气彻底排尽，如许才气包管灭菌的彻底性。

【4】包管灭菌时长。

常压灭菌要求100℃形态下，要连结时长12小时以上，期间呈现降温，要从头计时。高压灭菌要求121℃、压力0.105Mpa前提下，要连结时长120分钟，如许的要求必需到达。也只要到达才气包管灭菌效果。

培育料灭菌是袖珍菇种植中，制止杂菌侵染的重要手段，灭菌效果欠好，一旦呈现杂菌大面积传染，后果严峻，有形成种植末行的风险，天然就谈不上高产。因而，要实现高产，灭菌必需高量量完成。

六，严厉 施行操做规程的接种。

接种，是袖珍菇种植过程中，最重要的一步，接种中一旦呈现问题，将会对对整个种植过程产生极大影响，必需认实看待。

【1】包管接种情况无菌形态。

接种前，必需对接种室或接种箱停止多种形式连系的消毒，使接种实正处于无菌情况中，把染菌几率降到最小，把接种平安调剂 在更高。

【2】严厉 施行接种操做规程。

▪接种箱接种，菌种进进 接种箱前、后，都要消毒灭菌，接种东西要消毒灭菌，并在酒精灯火焰庇护下完成接种。

▪接种室接种，功课人员要经缓冲间进进 接种室，要做好着拆及接种东西的消毒灭菌，接种时，要少走动，接种要在臭氧发作器的庇护下停止。

▪接种完毕，立即 扎紧菌袋。

七，养菌期调剂 好各情况要素。

空间温度、相对湿度、光照、空间氧气含量是构成袖珍菇生长情况的四大体素，在养菌期，必需调剂 好，使袖珍菇菌丝老是处于更佳情况中，连结更佳生长形态。

【1】温度。

袖珍菇属中低温类型品种，养菌期间，空间温度要控造在25℃摆布，那是袖珍菇菌丝体更佳生长温度。

【2】湿度。

空间相对湿度要连结在70%摆布，制止高湿情况呈现，那个湿度即能包管培育料水分蒸发量小，避免培育料水分流失，也能有效按捺杂菌活力，可削减杂菌侵染。

【3】光照。

连结养菌场合暗中形态，袖珍菇菌丝体生长不需要光照。

【4】空间氧气含量。

重视 调剂 通风频次和时长。可连结空间必然浓度的二氧化碳，能刺激菌丝生长，并使其更强壮。

八，做好温度调控，协调好影响袖珍菇子实体生长的各情况因素间的关系。

袖珍菇属变温巩固 性菌类，要调整好温度，更要做好其他情况因素的调剂 ，使情况老是处于袖珍菇子实体生长的更佳形态。

【1】温度。

菌丝长满菌袋，袖珍菇种植即进进 出菇期。初期要重视 温度调剂 ，使温度处于10~22℃之间，同时在那个温度间停止日夜温度变革，拉大日夜温差，以刺激原基构成并现蕾，现蕾后把温度调剂 至16~20℃之间，那个温度下子实体生长速度较快，且菇体粗壮，菇盖肥厚。

【2】湿度。

原基构成阶段，连结空间相对湿度在85%，并使湿度在75~85%之间有细小变革，通过干湿调剂 ，能刺激原基构成。一旦子实体构成生长，湿度就要调剂 在85~95%之间。

【3】光照。

连结场合内处于固定光源的散射光照射形态，必然光照，可刺激原基快速构成。

【4】空间氧气含量。

出菇期，要连结空间通风优良，氧气含量充沛，子实体生长需要较大的氧气消耗。

在各情况因素的调剂 中，要重视 各因素之间的协调关系，使调控发扬 更大效用。

出菇期，袖珍菇一旦现蕾，在温度湿度光照氧气含量均适宜的前提下，长势极强、极快，从现蕾到应该摘 摘一般只需2~3天，因而，摘 摘及时也是保量保产的因素之一。

别的，袖珍菇种植中，做好病虫害防治也必不成少，必然要做到预防为主，防治连系，判断 把病虫害阻挠在种植场合之外，那是必需的，不然，不单谈不上高产，很可能招致种植的失败。

综上所述，袖珍菇的种植中，要实现高产，必需从种植场地，菌种，培育料的造造 ，曲至摘 收，都要使其生长所需的各类前提处于更佳形态，并要连结其不染菌或少染菌，只要如斯，才气到达袖珍菇的高量高产，才气给种植者带来丰厚的经济收益。

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