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  国度的汗青有长有短，边境有大有小，实力有强有弱，生齿有多有少，民族构成、宗教崇奉、政权性量和经济构造也有差别，故而列国的饮食文化是纷歧样的。

中国饮食文化

在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思惟、儒家伦理道德看 念、中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风气、民族性格特征诸多因素的影响下，缔造出特出史册的中国烹调身手，构成博大精深的中国饮食文化。

从沿革看，中国饮食文化连绵170多万年，分为生食、熟食、天然烹调、科学烹调4个开展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食物、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味门户，获得“烹调王国”的佳誉。

从内涵上看，中国饮食文化涉及到食源的开发与操纵、食具的运用与立异、食物的消费与消费、餐饮的办事与招待 、餐饮业与食物业的运营与治理 ，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境域 的关系等，深挚博识。

从外延看，中国饮食文化能够从时代与技法、地区与经济、民族与宗教、食物与食具、消费与条理、民俗与功用等多种角度停止分类，展现出差别的文化品尝，表现出差别的利用价值，奇光异彩。

从特量看，中国饮食文化凸起养助益充的营卫论（素食为主，重视药膳和进补），五味调和的境域 说（风味明显，适口者珍，有“舌头菜”之誉），奇正互变的烹饪法（厨规为本，乖巧 变通），畅神怡情的美食看 （温文尔雅，寓教于食）等4大属性，有着差别于海外列国饮食文化的生成丽量。

从影响看，中国饮食文化间接影响到日本、蒙古、朝鲜、韩国、泰国、新加坡等国度，是东方饮食文化圈的轴心；与此同时，它还间接影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲，像中国的素食文化、茶文化、酱醋、面食、药膳、陶瓷餐具和大豆等，都惠及全世界数十亿人。

总之，中国饮食文化是一种广视野、深条理、多角度、高档次的悠久区域文化；是中华各族人民在100多万年的消费和生活理论中，在食源开发、食具研造、食物调度、营养保健和饮食审美等方面缔造、积存 并影响周边国度和世界的物量财产及精神财产。

地球人都晓得。