川香小黄鱼怎么做？

康材戀小黄鱼500克

谰味料*盐3克，味精1克，醋8克，酱油12克，干

辣椒、香菜各少许

造造 办法*

1. 小黄鱼治净，用盐、味精、醋、酱油腌渍备用； 干辣椒洗净；香菜洗净。

2. 锅内注油烧沸，下干辣椒炸香，再放进 小黄鱼炸

至熟。

3. 起锅拆盘，再撒上香菜即可。