川香肚丝怎么做？

质料牛肚200克，辣椒150克调料盐、味精各3克，辣椒油、香油各10克①牛肚治净，进 开水煮熟，切丝；辣椒洗净，切丝。②油锅烧热，进 牛肚煸炒，下辣椒炒香。③下盐、味精、辣椒油、香油炒匀，盛盘即可。