川味花甲怎么烧出来麻辣香来？

往 超市买调辣包

【爆炒花甲】

　　主料：花甲

　　配料：豆瓣酱 仔姜片 大蒜 花椒 葱头

　　步调如下：

　　一、1，挑活的花甲拆盆中，放进 多些盐，如许能够让花甲本身吐出里面的脏水，时间大约一小时

　　2，进 锅前外壳用清水搓洗清洁

　　二、1、倒水进 锅中烧开后，放花甲进 锅中，放两片姜或蒜往 除腥味

　　2、待花甲壳张开后关火，煮火时间不要太长，制止花甲肉过老

　　3、花甲几乎统一时间张开，若个别未张开的属问题花甲，有可能里面满是泥沙

　　4、煮好的花甲过水冲刷，益处：一，能够往 泥沙，二，冷水事后肉更鲜嫩

三、倒进 食用油炼滚

　　四、先放豆瓣酱（郫县豆瓣）进 油中稍稍炸熟，在立即 放姜片、蒜粒、花椒、葱头进 锅中大火翻炒，大约30秒后再放花甲进 锅大火翻炒一分钟即可拆盘。期看 我的答复对亲有帮忙，假设 满足 还请亲给我个好评（好评对我十分重要），十分感激～