葵菜现代人为啥不食 了

葵菜固然能在冬天种，但它的抗冷 才能其实不好，身在北方的农人起头种植白菜，发现白菜比葵菜更抗冻。而比拟葵菜，白菜还有产量更大，味道更好等优势，出格 最初一点，即使到了如今，葵菜食 起来仍是有些涩味。到了明朝，白菜末于彻底代替了葵菜，李时珍在《本草纲目》中写：“古者，葵为五菜之主，今不复食之”言语间，透露出一种浓浓的遗憾。中国仍然仍是有人食 葵菜的，只是它从蔬菜届绝对的配角酿成了无关紧要的副角，渐渐 消逝在了汗青长河中罢了。