荆芥是什么菜？有什么作用？

提要：荆芥是什么菜？荆芥种植技术及病虫害介绍！

荆芥是老家夏季经常食 到的一个调味菜，荆芥同香菜类似含有特殊 的香味，因此也受到了许多人的喜欢，在家中做凉面条、热汤面条、或者做凉菜的时候撒进 一些荆芥，菜品会有一种特殊 的清香，味道更加鲜美。当然目前一些牙膏中也包含了荆芥，其中荆芥作为调味的同时还进 药、香料、饲料等多种用途，也正因为如此，市场需求量也逐渐增大，那么对于荆芥的种植你了解吗？下面就来介绍一下关于荆芥的种植技术。

种植时间

荆芥从种植到摘 收的时间间隔比较短，因此春播、夏播都是可以的，假如 春播的话可以在清明时节，不过此时气温还比较低，因此在种植的时候需要地膜覆盖，而夏播的话气温已经上来此时种植的话可以考虑麦茬档口。

种植整地

荆芥对于阳光、水肥的需要比较高，越是肥沃的土地，生长也越肥沃，不过对于渍害比较敏锐 。因此在种植的时候需要抉择 地势较为偏高的位置，切莫低洼易积水的区域。此外为确保土壤肥沃，因此在种植的时候建议考虑种植前进行翻耕。并亩施2000公斤的有机肥。

播种方法

荆芥籽粒较小，因此同芝麻的播种方式类似，撒播、条播都是可以考虑的，不过这里建议摘 取条播的方式，因为撒播很难保证田间的荆芥种植均匀。条播开沟1厘米深度即可，将种子撒播在沟内，同时稍微 撒上一层薄土。亩种子用量在0.5千克。需要注重 的是，在播种之后用喷雾器进行喷雾，保证土壤表层湿润，利于种子萌发。

田间治理 技术

在荆芥出土之后，假如 苗子不是特殊 稠密的话，不用剔苗，当然过分稠密的地方还是需要剔苗的。对于田间的杂交要及时清理，荆芥由于自带特殊 的气味一般害虫也不多，但是假如 杂草过多的话反而滋生病虫害。另外，水肥要治理 得宜，由于荆芥种植大多以摘 收茎叶为主，因此荆芥的生长基本上是以营养生长为主，因此在这里需要及时补充尿素，当然用量不用太大，避免出现烧苗，亩用量10千克即可。在开花前后在追施一次最好。田间土壤湿度不宜过大，表层刚刚露干即可。

在田间治理 得宜的情况下，基本上两个月的时间就可以食 到新奇 的荆芥了，对于以收集荆芥种子、花为目的的摘 收种植，需要及时把握 摘 收时间，收成 之后及时晾晒保存。