美兰妮莎千层面意大利面怎么？
主料：千层面皮，辅料：胡萝卜，蒜末，芹菜，洋葱，黄油，马苏里拉芝士，番茄酱，牛奶，肉糜，橄榄油，肉桂粉，干燥薄荷，芝士粉
做法
1、橄榄油炒碎洋葱、碎大蒜，加进 蕃茄酱，适量水，用小火熬煮10分钟，再加进 干燥薄荷做成蕃茄酱汁备用。
2、倒进 适量的橄榄油，放进 胡萝卜，芹菜，剩下的洋葱炒香，再倒进 肉糜翻炒，再加进 3大匙上面熬好的蕃茄酱和适量的水，用小火熬煮，作成肉酱备用。
3、锅内放进 奶油溶化后，加进 面粉、盐、豆蔻粉拌炒至化开后，再倒进 用微波加热至八分热的鲜奶，一起搅拌至呈糊状，作成白奶油酱备用。
4、取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，将5片面皮放进 煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。
5、烤盘刷上一层薄薄的奶油后，依序放上一层面皮、一层肉酱、一层蕃茄酱、一层白奶油酱及洒上少许的芝士粉和马苏里拉芝士丝，重复前述作法共5次，再放进 预热210度的烤箱中烤约20～25分钟，表面呈金黄色即可。
主料 千层面皮
50g 牛奶
300g 奶酪
50个 杏鲍菇
70g 肉糜
50g 低粉
30g 黄油
50g 辅料 油
适量 盐
适量 意面酱
200g 步骤 1。杏鲍菇切片，黄油化开，将杏鲍菇放进 锅内
2。
杏鲍菇两面煎至金黄
3。取出，沥干油份
4。面粉过筛
5。黄油化开，放进 过筛后的低粉，搅拌均匀
6。加进 牛奶，陆续 搅拌
7。等液体变糊，白汁就ok了
8。水中加盐，烧开
9。千层面皮加进 ，煮7分钟
10。出锅，浸冷水中，取出晾在棉布上，控干水分
11。
肉切碎
12。放到意大利面汁里，煮熟，作为红酱
13。容器底涂些食用油
14。薄薄的抹上一层白汁
15。放一片意面
16。三分之一红汁，上面放杏鲍菇
17。一层乳酪，撒在上面
18。再放一层面皮，一层红汁，一层奶酪，一片面皮，以此类推
19。
最后把剩下的白汁都撒上
20。撒奶酪
21。250度烤15分钟，出锅
小贴士 黄油跟低粉混合不要火太大，要不轻易 变色
复杂的做法：
千层面（两人份）
原料：
番茄牛肉馅：牛肉馅250克、洋葱1个、西红柿2个（大个）、胡萝卜半根、番茄酱3汤勺、鲜迷迭香1枝（没有可用干的）、鲜百里香1枝（没有可用干的）、黑胡椒碎1茶匙、白糖1茶匙、盐1茶匙、红酒适量、橄榄油；
白酱：面粉25克、黄油25克、牛奶220ml、豆蔻粉1/4茶匙、黑胡椒碎1/2茶匙、奶酪粉1/2茶匙；
千层面：千层面皮4张、马苏里拉奶酪100克、车达奶酪片4片、白酱、番茄牛肉馅。
做法：
1、洋葱、胡萝卜也成小丁备用，西红柿往 皮切丁。牛肉馅用1勺红酒+1茶匙黑胡椒+1茶匙盐腌制半小时，腌制一晚也可以。没有红酒可以用料酒替代；
2、炒锅中倒进 3汤勺橄榄油；
3、约5成热的时候加进 腌制好的牛肉馅炒散；
4、放进 洋葱粒和胡萝卜粒；
5、炒制汤汁收干后，放进 番茄丁陆续 翻炒；
6、加进 番茄酱翻炒均匀；
7、加进 适量的红酒，多点少点都可以，加的红酒多需要熬煮的时间就要久一些。
没有红酒用清水代替也行；
8、放进 新奇 的迷迭香和百里香。新奇 香草比干香草味道重，假如 没有新奇 的可以用干香草；
9、加进 黑胡椒碎和1茶匙白糖炒匀。此时锅中汤汁比较多，中小火熬煮约30-40分钟左右；
10、待番茄丁变成番茄酱，用铲子扒开番茄牛肉馅看不到汤汁，也不轻易 复位即可成出。
假如 此时炒的不够干，在烤箱烘焙的时候会出水；
11、锅中加进 清水，千层面4片放进 锅中；
12、加进 少许盐和橄榄油，大火煮约7分钟左右，煮好后泡在水中备用；
13、黄油进 锅，小火熔化 。加进 面粉（高筋粉或者中筋粉都可以）；
14、用勺子或者蛋抽顺着一个方向搅拌至无干粉；
15、慢慢的加进 牛奶，边加进 边搅拌。
加进 少许豆蔻粉；
16、再加进 奶酪粉，拌匀；
17、加进 研磨的黑胡椒碎；
18、陆续 顺着一个方向搅拌至上劲粘稠，举起蛋抽低落的白酱不轻易 消散为止；
19、最后就是组合了，可以在器皿内涂少许油，假如 不企图倒扣出来也可以不涂。
展 一张煮好的千层面皮，放进 番茄牛肉馅；
20、展 满番茄牛肉馅后，放进 2张车达奶酪片。假如 没有可以用马苏里拉代替，就是马苏里拉用料需增量；
21、再展 上一张面皮，涂抹上白酱；
22、然后是千层面皮，涂抹番茄牛肉馅。按照顺序从最底层的面皮+番茄牛肉馅+2片芝士片+面皮+白酱+面皮+番茄牛肉馅+2片芝士片+面皮+番茄牛肉馅+马苏里拉碎；
23、最上面的一层我展 满了番茄牛肉馅，因为觉得番茄牛肉馅多一些，想必会比白酱多一些好食 ；
24、刨出马苏里拉碎，冻硬的马苏里拉更好刨一些；
25、在番茄牛肉馅上面撒上厚厚的马苏里拉。
放进 预热好的220度烤箱中层，加热约30分钟左右，表面上色即可。
称心 请给好评，谢谢！。