我想用青辣椒阎衔菜怎摸阎啊

找一个大的玻璃瓶，然后倒进 四分之一的酱油，放进 一些花椒大料。然后将青辣椒洗净、切好，塞进 玻璃瓶中。这时再倒进 一定的酱油并晃动容器，这样可以用酱油将辣椒完全、均匀的浸泡。此时可将瓶口塞上，贴上标签，至少15天以后取出辣椒就很好食 了！

一个坛子，如没有可用玻璃撙．洗净辣椒．一层辣椒洒一把盐．最好用木棒压一压．到颈口时压实后用竹条或筷子顶住，不要它浮起来．封好撙口．大概十来天就好了．最好用坛子．有时走街的有得卖．不那么轻易 酸．不过记住坛口要加水．还可以剥点蒜一起腌．