什么是花 卉？

  花卉是人类美好、幸福生活的象征，随着社会的发展和人 们物质生活的日益丰盛 ,用花丼美化和装饰居室已经成为一 种生活时尚。“花”是植物的繁育器官，是指姿态美丽 、色彩 鲜艳、气味香韻的欣赏 植物，“丼”是草的总称，其实也包括有 欣赏 价值的灌木和可以盆栽的小乔木。

  总体来说，所谓“花 卉”就是指可供欣赏 的花草。花卉不仅包括有花的植物，还包括苔藓和蕨类植物。所 以花卉的种类极多,范围也很广泛。从广义花卉与狭义花卉 上来分，狭义的花丼是指有欣赏 价值的草本植物。如凤仙、菊 花、一串红、鸡冠花等。广义的花丼除有欣赏 价值的草本植物外,还包括草本或 木本的地被植物、花灌木、开花乔木以及盆景等，如麦冬类、景 天类、丛生福禄考等地被植物;梅花、桃花、月季、山茶等乔木 及花灌木等等。

  另外,分布于南方地区的高大乔木和灌木，移 至北方冷 冷地区，只能做温室盆栽欣赏 ，如白兰、印度橡皮树 以及棕榈植物等也被列进 广义花卉之内。花丼的茎，木质部不发达，支持力较弱，称草质茎。‘具有 草质茎的花丼，喊 做草本花丼。在本书中主要介绍草本花卉 的种植技术，其中也简单的介绍了如何更进一步的提高花卉 的经济价值，如药用花丼与食用花卉的开发利用。