水煮三鲜听说很好食 ，有人会做吗？到底哪些三鲜？

水煮三鲜是在水煮肉片的基础上加以改变过来的一道江湖菜，各个地方的做法和材料都有一点差别但是味道都大同小异，下面来分享一下我的做法，青蒜节，黄豆芽，葱段，锅中烧油加进 干辣椒节，干花椒，姜片蒜片炒香加进 青蒜节，黄豆芽，葱段炒8成熟加进 盐，味精，鸡精调味起锅备用，花蛤下进 开水锅煮一下动作要快开口就捞起来用冷水冲一下备用，鱿鱼往 掉两面的膜切成花刀，基围虾往 掉沙线从背上开一刀，把鱿鱼花和基围虾进 开水锅煮10秒左右备用，炒锅烧油加进 姜末，蒜末，豆瓣酱，火锅底料炒香加进 鲜汤放进 胡椒粉，盐，鸡精，味精调味，放进 虾，鱿鱼，花蛤煮开，勾进 水淀粉起锅装进 开始炒好的素菜上，锅烧油放点干辣椒节，干花椒炒成糊辣味浇在上面，洒点小葱花，香菜节美食就做好了，个人体会 写的不好可以相互交流