天上飞的，水中游的，地上走的，哪种飞禽走兽与鱼是你的美食？

以前了是食材的缺乏限制了我们对美食的想象。我们主要的食材的来源于家畜或者家禽等肉的来源呢，也不过是猪肉和鸡肉等最为常见。做好的菜也不过宫爆鸡丁，白切鸡，高汤蒸鸡，红烧肉，扣肉，粉蒸肉等热门的菜谱。我想今后的生活也会是如此，虽然市场有很多人提供很多的各式各样的肉，但是我们的购买力依然有限。

但是在这里，我们要感谢提问者给出了我们食材的想象空间。让我们自由选取肉类食材，不受限制。

古人常说，鱼和熊掌舍鱼而取熊掌者也。但是在我看 之，古人是没有食 过绝美的海鲜，也没见到过绝美的海鲜肉质，海牛。纵看 古代的鲜，不过羊肉，甲鱼。羊肉甲鱼也确实也是现在比较常见的比较主流的鲜。天下肉质，莫优于牛肉；天下牛鲜，莫优于海牛。熊掌，主要可食用的部分不过是熊的筋和皮，高蛋白质含量，在我看来莫过于牛筋，牛皮，（但是小便我心里想的还是熊掌好食 啊）。所以我现在敢说，海牛是当时世界上最绝美的海鲜。

那么该如何烹制这上等的海鲜，海牛肉了？

借助刷羊肉的做法，我们可以来一个锅刷海牛肉。

还有就是借助烧烤的力量，我们来一个孜然烤海牛肉。

还有就是清蒸海牛肉，高汤炖海牛肉，穿汤海牛肉，翻炒海牛肉，酸辣海牛肉等等。

由于了笔者的做菜体会 有限，以及大脑思维有限等原因，暂时还想不出更好的菜来。在此感谢读者来提供留言评论，诉说更好的菜谱或者更好的做法，谢谢！