一天五万斤新鲜鲅鱼上岸 2019沙子口鲅鱼节开幕，七大主题活动让你玩转鲅鱼季

信报讯 4月10日上午，2019年沙子口鲅鱼节启动仪式在沙子口广场盛大举行。记者在现场看到，随着LED大屏的触动，2019沙子口鲅鱼节正式启动。今年沙子口鲅鱼节以“鲅鱼之礼 传承孝道”为主题，启动仪式上不仅播放了根据传说改编的微电影《鲅鱼传说》，同时，还准备了精彩的节目表演，给现场观众带来一场绚烂的视觉盛宴。记者在沙子口码头了解到，虽然相比往年提前了10天左右，今年鲅鱼的产量并没减少，这两天每天都有5万斤鲅鱼新鲜上岸，而且鲅鱼的个头都很大，一条七八斤到十几斤都有，价格在每斤三四十元。

■看《鲅鱼传说》，现场评出鲅鱼王

首先开场歌舞《好日子》拉开了仪式的序幕，歌曲、快板、相声等表演,带给了居民不一样的视觉听觉感受，现场还为沙子口的“好媳妇 好闺女”颁奖，传承孝道文化。其中互动环节的猜鲅鱼环节将活动推向高潮，现场评出了鲅鱼王。仪式在歌曲《我爱你中国》的歌声中结束。在场观看的居民纷纷表示节目很丰富多彩,通过节目让沙子口孝道文化更好传承。

“鲅鱼跳、丈人笑”，在青岛，买鲅鱼，送长辈，既是传承孝道的载体和联系亲情的纽带，更成为一种社会时尚。今年春鲅鱼上来后，沙子口街道也积极组织开展了“鲅鱼之礼”活动，给社区的百岁老人以及崂山区敬老院的老人送去了新鲜鲅鱼，给老人们尝鲜。

沙子口街道位于崂山南麓，地处崂山风景区之南大门，是崂山南线旅游的必经之地。辖区拥有国家级风景名胜区和大型生态观光园，有百年渔港及沙子口鲅鱼、流清银鱼、金钩海米、海参、鲍鱼等特色海产品；有醇香的崂山绿茶、清冽的崂山矿泉水；更有驰名中外的青岛啤酒、崂山啤酒和华东葡萄酒……今年的活动现场，主办方还特意邀请了18家沙子口企业品牌的参与，近距离向社区居民展示自己的特色，使得本次启动仪式精彩纷呈。

■一天上岸5万斤，每斤三四十元 随后，记者来到沙子口码头，在这里看到一条条个头大又鲜亮的鲅鱼都已摆上，等待着货主来临。而问询前来购买鲅鱼的商贩、市民也是络绎不绝。市民马先生一下买了六条10斤左右的鲅鱼，还顺带买了六条鲳鱼、两条黑头鱼，装了满满一车。“每年我都直接来码头买鱼，鱼新鲜而且保证是咱当地的，价格也合理。”马先生说，自己这次给朋友带了两条，然后送双方老人各一条，还有两条当做礼品送给合作客户，“送礼主要就是一份心意，咱青岛吃鲅鱼也讲个孝道，送出去也有面。”

“今年的鱼获整天还不错，我们每天船回来基本就在1万多斤。”董先生在沙子口经营鲅鱼生意多年，他介绍说，由于今年天暖的早，水温高，所有虽然时间提早，但各家渔船的捕鱼量都不错，所以市民放心今年肯定有地道本地鲅鱼吃。而记者询问了到家摊贩，一条鲅鱼基本都在七八斤以上，十几斤的大鲅鱼也有不少，而价格基本每斤都在三四十块钱。

崂山水产协会的曲会长介绍说，虽然今年开捕时间相比往年提前了10天左右，但鲅鱼的产量并没减少，这两天每天都有5万斤鲅鱼新鲜上岸，而且鲅鱼的个头都很大，价格波动也比较大。“主要还是根据鲅鱼的数量，前两天鱼少的时候，50元一斤，现在基本每斤40元左右。”

■鲅鱼“火”了，不忘带动农民致富 据了解，每年从沙子口上市的鲅鱼占整个青岛市市场销量的70%以上，因此沙子口有“鲅鱼之乡”的美称。鲅鱼礼俗以鲅鱼为载体，传递亲情，传承孝道，蕴藏着深厚的儒家文化基因，是沙子口人孝道文化的重要组成部分。鲅鱼礼俗对于传承孝道、增进亲情，增加区域文化认同感，建设社会主义精神文明具有重要价值。鲅鱼礼俗中的各种鲅鱼菜，还成为海洋饮食文化的重要组成部分，具有重要的民俗和文化价值。

为了更好地保护发扬这一文化遗产，沙子口当地制定了“鲅鱼礼”的保护计划，并于2005年开始举办“鲅鱼之礼”、“鲅鱼美食节”等节庆活动，带动当地渔民增收致富，并大力弘扬孝道文化，使沙子口成为远近闻名的孝道之乡。

经过多年的宣传推介，沙子口鲅鱼节已拥有了一定的知名度和品牌效应，尤其是鲅鱼节以及“鲅鱼之礼”所承载的孝道文化更成为了岛城一道浓浓的人文风景，取得了良好的社会效应和经济效应。进一步提升了沙子口鲅鱼节的文化内涵，大力弘扬鲅鱼之礼承载的传统孝道，吸引更多市民和海内外游客走进沙子口，品鲅鱼美味，赏山海风光，感受人文风情。沙子口鲅鱼节已列入青岛市非物质文化遗产保护名录。

■相关链接：鲅鱼节期间七大主题活动 鲅鱼节礼 传承孝道——“2019沙子口鲅鱼节”启动仪式拉开了沙子口旅游季的大幕，渔家体验之旅、休闲健身之旅、鲅鱼品宴之旅、品酒文化之旅、倾情鲅鱼之旅、沙子口一日游等一系列相关活动也将依次展开。

（一）渔家体验之旅

活动时间：2019年4月至10月

活动地点：东麦窑社区、西麦窑社区、流清河社区及相关单位

活动内容：欣赏山海相拥的怡人美景，体验海上捕捞垂钓之趣，品尝当地渔家特色宴，感受农家和渔家淳朴的民俗风情，入住仙居崂山民宿，坐拥山海美景带来的惬意与舒心。

（二）休闲健身之旅

活动时间：2019年4月至10月

活动地点：崂山书院、石湾大士寺、登瀛民俗风情园、九水沟观光园

活动内容：游客可赴崂山书院、登瀛民俗风情园、九水沟观光园、石湾景区等景点，融情山水之间，体验民俗风情，畅游生态园林，采摘奇花异果等。

（三）鲅鱼品宴之旅

活动时间：2019年4月下旬至6月

活动地点：沙子口周边各大酒店

活动内容：既有民间传统做法亮相，又有现代烹饪技艺展示，将鲅鱼以多种方式加工、包装，达到拉动“鲅鱼经济”和丰富餐饮文化的目的。

（四）品酒文化之旅

活动时间：2019年4月至10月

活动地点：华东•百利酒庄

活动内容：游客可以在酒庄浏览风格各异的特色雕塑，参观葡萄酒文化长廊、酿酒车间和华东大酒窖，观看相关影像资料，了解品酒酿酒知识，品味纯正葡萄酒。

（五）倾情鲅鱼之礼

活动时间：2019年4月下旬至6月

活动地点：鑫海裕丰海产品有限公司

活动内容：在鲅鱼礼品的制作上进行深加工和巧包装，赋予鲅鱼产品适量的文化色彩，提高“鲅鱼经济”的附加值，进而借礼品鲅鱼的声誉扩大沙子口的影响。

（六）沙子口之旅一日游

崂山路线

1.石湾大士寺景区（上午）--品渔家宴（中午）--崂山文化民俗村（下午）

2、崂山书院（上午）--崂山文化民俗村（上午）--品渔家宴（中午）--流清湾畔及婚纱摄影基地（下午）

李沙路线

华东百利庄园（上午）--品渔家宴（中午）--流清湾畔及婚纱摄影基地（下午）

（七）沙子口之旅两日游

石湾大士寺景区（上午）---品渔家宴（中午）-----崂山文化民俗村（下午）--崂山书院（下午）--东麦窑民宿（住宿）--流清湾畔及婚纱摄影基地（第二天）--华东百利酒庄（下午）

市民乘车路线

广大市民可以乘坐113、104、301、304至沙子口，从李村附近市民乘坐113、台东附近市民乘坐104、西镇附近市民乘坐301、团岛附近市民乘坐304、栈桥附近市民乘坐802。领略“鲅鱼之乡”的乡村风情，品尝沙子口人给您奉上的一道道鲅鱼盛宴。

（文/图 城市信报记者 尚青龙）