分享一道降血压的菜品，教你家常做法，清脆色美，味道爽口

今天做点什么菜呢？翻看下冰箱，介于食材有限，那我们今天就来个简单的凉拌菜。好吃不好吃，你做做看，用了我的法子，轻松容易上手的。那是什么呢？先留个悬念吧！

咱们先准备些花生米，提前用水泡一下，半个多小时以上就可以，这样既方便入味，口感上来讲，简直了，下酒菜必备啊。

芹菜洗净斜刀切段，大小均匀得来。然后准备胡萝卜丁，青椒块。

煮锅入水，加入盐少许，烧开下入花生米煮5分钟捞出晾凉，这个依据口感，年龄大了牙口不好就多煮一会,实在掌握不好时间的，你就煮一会，尝一尝花生软硬。千万别这时候跑去吃鸡，把花生煮成黑米就行。（图中是自己家种的花生，里面夹着紫皮花生，你们见过吗？）

锅里加水大火烧开，下入芹菜焯烫2分钟左右，捞出放冷水中投凉，沥水

炒锅入油烧热下入10几粒花椒，用小火炸至微红，捞出花椒粒，油倒出待用，把所有食材装盆，看着就很美有木有。

把各种调料准备好，依次加入香油，盐，鸡精，，醋，糖，少许蚝油，搅拌几个回合，装盘走起

今天的这道菜，芹菜凉拌花生米，是不是看着又简单又好吃的呢？有点心动了吧。晚上吃饭时间还早，不如今天下班买点食材给最爱你的人试一试做一下。

划重点来了，看这里，烹饪技巧，花生米提前用水泡，煮的快一些，还容易入味!