扬中人喊你去吃河豚

3月13日，江苏扬中举办第十八届河豚文化节。

本届河豚文化节以“恰是河豚欲上时”为主题，为期一个半月，将持续到4月30日终结。文化节期间，扬中还将举办全国养殖河豚烹调大赛、河豚美食旅游文化节等活动。扬中是长江中的江心岛，四面环江，奇特的天文位置孕育了扬中传承数百年的河豚文化，2004年起，扬中就成立了烹调协会、河豚文化研究会。

长江大庇护，并起头十年禁渔，为何扬中河豚还能够吃得到？

扬中河豚已大量养殖。早在上世纪90年代，扬中就开展了江水仿天然人工养殖，并于2009年投资建立了现代渔业财产园，近年来，率先霸占河豚繁衍、育苗、养殖等严重课题，镇江江之源渔业科技有限公司建成了长江刀鱼尺度化示范区。“我们还接纳池塘生态养殖、池塘工程化养殖、工场化养殖、稻田综合种养等多种养殖形式，鼎力开展特色水产。”扬中市农业农村局局长印永洪介绍，目前，扬中拥有各类规模生态养殖基地100余家，特色水产养殖面积达2万余亩，年产量8000余吨，并逐渐构成了以河豚、刀鱼、鲥鱼、螃蟹为主的四大特色水产财产。扬中河豚、扬中刀鱼、扬中螃蟹、扬中青虾，已获得国度天文标记证明商标。在适度开展养殖规模的同时，扬中特色水产养殖品种也日渐丰硕，已达20余种。不只有螃蟹、团鱼、青虾、小龙虾、鳜鱼、鲌鱼、泥鳅等常规品种，还引进了鲥鱼、鲈鱼、澳洲龙虾等新品种。

扬中河豚已经在长三角有了名气，一批河豚产物销量大增。在文化节开幕式上，扬中河豚养殖的几家龙头企业，别离与上海大城市游艇有限公司、江苏华怡名都酒店办理有限公司、常州丰尚渔业有限公司、无锡五行春食物供给链办理公司等，就刀鱼、河豚、鲥鱼、螃蟹停止了供需对接签约。本届河豚节开幕式还初次增加曲播带货环节。

扬中一方面鼎力开展水产养殖，另一方面也抓紧长江大庇护。

3月13日，扬中举办长江增殖放流活动，放流河豚等长江鱼苗20余万尾。扬中长江增殖放流活动自2002年初次开展以来，已持续开展了20年，累计向长江放流各类鱼种超越2200余万尾，此中放流的河豚总量就达1400余万尾。扬中市水产站站长顶峰介绍，对峙多年放流的效果已经闪现，按照对长江鱼类资本极其多样性监测，长江扬中段渔业种群构造已得到了有效恢复。“江里的鱼明显多了，例行巡江的时候，还能看到有鱼往水面上跳。”顶峰说。

3月13日早上6点，扬中市兴城村“护渔员”徐子文戴上红袖章，和往常一样来到该村补一圩江堤段，例行每日的禁捕巡查。3公里的江堤段上，没有看到有不法打鱼或者违规垂钓者。本年3月初，扬中启动为期一个月的长江禁捕执法整治攻坚，186名镇村“护渔员”上岗，负责对长江扬中段实行网格化办理，确保长江十年“禁渔令”有效施行。

走在扬中滨江公园的步道上，柳绿桃红，绿草茵茵。很难想象，那里曾是“散乱污”集聚的砂石船埠。“以前，整个船埠脏乱差、陈旧散，江堤压得乌烟瘴气，小车是没法走的；如今，小船埠全都拆了，滨江的情况面目一新，来玩的市民越来越多。”原扬中市交通局副局长祝明伦介绍，扬中通过开展受污染地块土壤修复试点，全年修复湿空中积400亩。

近期，故事片《恰是河豚欲上时》将在扬中首映，扬中河豚文化展现馆也将开馆。

栏目主编：孔令君 文字编纂：孔令君

来源：做者：孙薇 杨蝶飞 江南