人类位于食物链顶端吗？美媒：看你吃什么

美国兴趣科学网站12月6日颁发题为《人类位于食物链顶端吗？》的文章，全文摘编如下：

那取决于你对猎食者的定义。

狮子、灰狼和大白鲨有一个配合点：它们都是顶级猎食者。它们的饮食几乎全数是肉类，除了偶然稀有情形，那些动物没有天然猎食者——除了人类。那么，若是我们是顶级猎食者的猎食者，那意味着人类位于食物链的顶端吗？

谜底取决于你若何定义“猎食者”，即你猎杀动物是为了食用，仍是仅仅停留于猎杀其他动物；还有，你是指的史前人类仍是现代人类。

看你吃什么

法国海洋开发研究所海洋生态学家西尔万·博诺莫说，在生态学或是在研究生物之间及其与情况的关系中，人类在食物链中的位置并不是基于哪些动物是不是吃掉我们，也不是基于我们猎杀哪些动物。相反，他告诉兴趣科学网站：“它完全基于你吃什么。”按照那个定义，谜底能否定的：人类不是顶级猎食者，因为我们不吃我们猎杀的任何动物。

博诺莫及其同事起头确定人类在食物链上的位置，也称做其（在生态系统中的）营养级。科学家凡是将营养级分为1至5个级别。动物及其他根本消费者（操纵阳光获得能量）为1级，食草动物为2级。与此同时，位于3级的物种只吃食草动物，而4级物种只吃3级食肉动物，以此类推。从多个营养级获取食物的物种，好比杂食动物，则按照它们所食用的均匀营养级加1，然后取均匀分。好比，一种50%吃动物和50%吃食草动物的动物，其为2.5级杂食动物。

法国海洋开发研究所的科研人员利用结合国粮食及农业组织关于全球人类食物消费方面的统计数据，给我们食用的每一种食物分配一个营养级。按照研究小组颁发在《国度科学院学报》上的2013年的一项研究陈述，他们发现，人类日常热量来源中均匀80%来自动物，20%来自肉类和鱼类。如许算下来，我们的均匀营养级为2.21，介于凤尾鱼与猪之间。但是，人类的营养级在世界各地存在不同。好比，2009年，布隆迪人的饮食中动物占比为96.7%，那个国度的生齿的营养级为2.04。与此同时，统一年，冰岛人的饮食中大约一半是肉类，营养级为2.57。

当然，人类对其他动物的威胁远远大于凤尾鱼和猪。一些科学家认为，人类对其他物种的压力令我们成为“超等猎食者”（研究陈述的做者缔造出来的一个术语，用于指代人类猎杀其他物种的速度）。在2015年颁发在《科学》周刊上的一篇陈述中，加拿大维多利亚大学的科学家将人类猎手和打鱼者的活动与其他陆地及海洋猎食者的活动停止了比照。他们发现，人类猎杀成年猎物的速度是其他猎食者的14倍。

食物链下滑

博诺莫说：“若是你把我们对野生动物的影响规模考虑在内，那是多么庞大。”不外，博诺莫不认同人类是超等猎食者的评估，根据他的解读，超等猎食者与“顶级猎食者”混为一体。在生态学里，猎食者有详细的定义：它们食用猎杀的动物。博诺莫在电子邮件中写道：“我认为那篇文章会引起曲解：把猎杀与猎食（猎杀并食用）混为一谈。”

凡是，我们猎杀野生动物，但是不吃它们。好比，狮子数量削减，次要原因是栖息地丧失以及与人类的抵触，人类不希望狮子威胁到本身或六畜。与此同时，按照《鱼类与渔业》杂志2017年颁发的一篇论文，海洋捕渔者会将总捕捞量中10%至20%的附带捕捉量扔掉。美国国度海洋和大气办理局指出，那些不测捕捉的鱼类常常会受伤或死掉。

汗青上，我们食用的动物与我们猎杀的动物之间或许没有多大不同。

研究人员认为，在大约200万年的时间里，曲到1.2万年前最初一个冰川时代完毕之前，人类可能都是顶级猎食者，次要食用肉类。2021年颁发在《美国生物人类学杂志》上的论文提出，人类与食肉动物的心理类似度大于食草动物，好比拥有高度酸性的胃可合成复杂的卵白量并杀死有害细菌，以及高体脂可以帮忙食肉动物鄙人一次大型猎杀活动降临之前渡过一段节食期。

研究人员在论文中写道，有些变革可能招致人类在食物链上的位置下滑。次要变革就是大型动物消逝，好比长毛象。长毛象消逝前后，人类起头开展出可以帮忙他们消化更多动物的手艺，好比加工谷物的石器。

但是，即便我们曾经是严峻依赖肉类的顶级猎食者，那也其实不意味着现代人类应当在营养级上的位置要上升。研究人员告诉兴趣科学网站，过去我们是食肉动物，如今我们位于食物链的顶端；不外，我们对肉类的热爱完全与更新世的食肉汗青相关。

来源：参考动静网