青岛女婿最新"硬核"礼：32元一斤的鲅鱼领会一下？

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四月

春暖花开鱼肥

“鲅鱼之乡“沙子口也传来渔讯

新颖当地鲅鱼上岸喽！

4月10日上午

2019年沙子口鲅鱼节开幕

本年的当地鲅鱼已经上市

距往年比拟略早

鲅鱼价格与往年持平

按照大小差别每斤32到45元不等

“鲅鱼跳、丈人笑”

青岛从来有送鲅鱼给岳父母的说法

青岛女婿们

仍是那句话

你们的鲅鱼

都筹办好了么？

每斤鲅鱼32元到45元不等

“谷雨始见鲅鱼汛”，四月里，沙子口渔港百船骈至，人涌如潮，车水马龙，一派忙碌热闹气象，数万斤新颖鲅鱼从那里销向市场，进入千家万户餐桌。

鲅鱼传说

沙子口孝道文化源自于一个古老的传说，有着悠久的汗青传承。岛城开埠之前，一位白叟收养了孤儿小伍，并将女儿许配给他。后来白叟病危，突然想吃鲜鱼，当天风大浪急，小伍冒着生命危险出海了。白叟垂死之际念叨着：“难为小伍了，罢了，罢了……”当小伍拿了一条大鲜鱼跑回来时，白叟已经逝世了。

从那以后，小伍夫妻每年都要在白叟的坟前供上那种初春刚捕到的大鱼，并按白叟死前口中念叨“罢了，罢了”为那种鱼起名为“罢鱼”，即如今的鲅鱼。

“鲅鱼跳、丈人笑”，春天送鲅鱼贡献岳父岳母就如许积久成俗，传播至今。

鲅鱼节以及“鲅鱼之礼”所承载的孝道文化成为了岛城一道浓浓的人文光景，记者在船埠现场看到，新颖上市的鲅鱼吸引了很多青岛市民前来抢购。

“鲅鱼礼”的风俗

根据沙子口本地的风俗，“鲅鱼礼”要分为送鲅鱼和吃鲅鱼两个环节。

送鲅鱼表现的是孝道。开春时，小伙子会精心挑选份量足、个头大的鲅鱼送给将来的老丈人，以讨得老丈人欢心，早日将媳妇娶回家。成婚后，女婿则会和媳妇一路回娘家送鲅鱼。每年春汛起头，做为小辈的儿女们老是抢先买来新鲜的鲅鱼送给白叟。此时，有着“鲅鱼之乡”佳誉的沙子口成为人们存眷的处所，人们争相刺探，什么时间鲅鱼上市。第一时间赶过去买上一份“鲅鱼之礼”高快乐兴地带回家以尽孝道。

吃鲅鱼，则表现了白叟对子女的关爱和祝愿。收到鲅鱼后的晚辈会在第一时间将鲅鱼烹调成甘旨的鲅鱼菜，此中必有鲅鱼丸子、鲅鱼水饺、炖鲅鱼等几道菜，再配以茼蒿（谐音“同好”）、豆腐（谐音“福”）等菜，依靠子孙同好、有福的不祥祝愿。新鲅鱼菜端上餐桌后，必需是晚辈白叟先动筷，此为“见鲜”，然后儿女们才能够共享，表现了“以孝为先”的传统礼教。

“固然鲅鱼刚刚上市，但每天来采购的顾客已是川流不息，来采购的大多都是青岛女婿，购置最新颖的当地鲅鱼送给老丈人。”

渔民张明法

张明法介绍，因为目前气温较低，鲅鱼产量还不高，跟着气温的升高，鲅鱼产量会越来越高。价格也会跟着产量的升高而略有回落。

记者领会到，本年的鲅鱼价格根本与往年持平，按照大小的差别，以及每天上岸的产量差别，每斤的价格在32元到45元之间不等。

“今天鲅鱼上岸约有5万斤，6~10斤的鲅鱼比力遍及，本年的产量与往年不同不大。”

崂山区水产商会会长曲知悟

曲知悟介绍，每年从沙子口上市的鲅鱼占整个青岛市市场销量的70%以上。目前沙子口已经构成鲅鱼捕捞销售，鲅鱼深加工等较为完美的财产链条。

据介绍，跟着沙子口鲅鱼的声名远扬，也吸引了浩瀚的外埠顾客。本年在船埠继续设置电商发货平台，市民购置鲅鱼之后，可间接邮寄给远方的亲友老友，物流工做人员对记者暗示，目前每天都有千余条沙子口鲅鱼发往全国各地，最远发到贵阳，云南等地。

鲅鱼为媒助力村落复兴

鲅鱼礼俗以鲅鱼为载体，传递亲情，传承孝道，储藏着深挚的儒家文化基因，是沙子口人孝道文化的重要构成部门。鲅鱼礼俗关于传承孝道、增进亲情，增加区域文化认同感，建立社会主义精神文明具有重要价值。鲅鱼礼俗中的各类鲅鱼菜，还成为海洋饮食文化的重要构成部门，具有重要的民俗和文化价值。

为了更好地庇护发扬那一文化遗产，沙子口本地造定了“鲅鱼礼”的庇护方案，并于2005年起头举办“鲅鱼之礼”、“鲅鱼美食节”等节庆活动，带动本地渔民增收致富，并鼎力弘扬孝道文化，使沙子口成为远近闻名的孝道之乡。沙子口鲅鱼节已列入青岛市非物量文化遗产庇护名录。

素有“鲅鱼之乡”美称的沙子口辖区内海岸绵长、山川相依，除鲅鱼之外，还有流清银鱼、金钩海米、海参、鲍鱼等特色海产物；有醇香的崂山绿茶、清冽的崂山矿泉水；更有举世闻名的青岛啤酒、崂山啤酒和华东葡萄酒。本年的活动现场，邀请了18家沙子口企业品牌的参与，近间隔展现产物特色，加强品牌效应。

鲅鱼节期间相关活动一览

鲅鱼节礼 传承孝道——“2019沙子口鲅鱼节”启动仪式拉开了沙子口旅游季的大幕，渔家体验之旅、休闲健身之旅、鲅鱼品宴之旅、品酒文化之旅、倾情鲅鱼之旅、沙子口一日游等一系列相关活动也将依次展开。

（一）

渔家体验之旅

活动时间：2019年4月至10月

活动地点：东麦窑社区、西麦窑社区、流清河社区及相关单元

活动内容：赏识山海相拥的怡人美景，体验海上捕捞垂钓之趣，品味本地渔家特色宴，感触感染农家和渔家憨厚的民俗风情，入住仙居崂山民宿，坐拥山海美景带来的惬意与舒心。

（二）

休闲健身之旅

活动时间：2019年4月至10月

活动地点：崂山书院、石湾大士寺、登瀛民俗风情园、九水沟参观园

活动内容：旅客可赴崂山书院、登瀛民俗风情园、九水沟参观园、石湾景区等景点，融情山川之间，体验民俗风情，畅游生态园林，采摘奇花异果等。

（三）

鲅鱼品宴之旅

活动时间：2019年4月下旬至6月

活动地点：沙子口周边各大酒店

活动内容：既有民间传统做法表态，又有现代烹调身手展现，将鲅鱼以多种体例加工、包拆，到达拉动“鲅鱼经济”和丰硕餐饮文化的目标。

（四）

品酒文化之旅

活动时间：2019年4月至10月

活动地点：华东•百利酒庄

活动内容：旅客能够在酒庄阅读气概各别的特色雕塑，参不雅葡萄酒文化长廊、酿酒车间和华东大酒窖，旁观相关影像材料，领会品酒酿酒常识，品尝纯正葡萄酒。

（五）

倾情鲅鱼之礼

活动时间：2019年4月下旬至6月

活动地点：鑫海裕丰海产物有限公司

活动内容：在鲅鱼礼物的造做长进行深加工和巧包拆，付与鲅鱼产物适量的文化色彩，进步“鲅鱼经济”的附加值，进而借礼物鲅鱼的声誉扩大沙子口的影响。

（六）

沙子口之旅一日游

崂山道路

1.石湾大士寺景区（上午）--品渔家宴（中午）--崂山文化民俗村（下战书）

2、崂山书院（上午）--崂山文化民俗村（上午）--品渔家宴（中午）--流清湾畔及婚纱摄影基地（下战书）

李沙道路

华东百利庄园（上午）--品渔家宴（中午）--流清湾畔及婚纱摄影基地（下战书）

（七）

沙子口之旅两日游

石湾大士寺景区（上午）---品渔家宴（中午）-----崂山文化民俗村（下战书）--崂山书院（下战书）--东麦窑民宿（住宿）--流清湾畔及婚纱摄影基地（第二天）--华东百利酒庄（下战书）

市民乘车道路

广阔市民能够乘坐113、104、301、304至沙子口，从李村附近市民乘坐113、台东附近市民乘坐104、西镇附近市民乘坐301、团岛附近市民乘坐304、栈桥附近市民乘坐802。

领略“鲅鱼之乡”的风情，

品味沙子口人给您送上的

一道道鲅鱼盛宴…

列位女婿们，

怎么办看你啦~

青岛财经日报/青岛财经网

记者：姜喆

编纂：容瑾

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