孤单的美食家幕后的艰苦：一集吃50家店，主演“五郎”就是吃不胖
来源： 英国那些事儿
实正的吃货，不只本身吃有滋有味，并且看他人吃也会收成满足感。
东京电视台出品的系列美食剧《孤单的美食家》，自2012年开播以来就深受吃货们的喜欢。
在那部改编自久住昌之创做同名漫画的下饭神剧里，
杂货商五郎因为工做需要到各地造访客户，也因而发现了隐藏在街头巷尾的美食。
常常完成工做使命后，西拆革履的五郎末于能舒恬逸服地坐下来，幸福地填饱肚子。
五郎品味美食时脸上弥漫的满足感，让荧屏前的不雅寡都能感同身受。
在良多霓虹金看来，一小我吃饭是无比孤单孤单的工作，
但是五郎用他一贯不变的表示证明，一小我也能够好好吃饭，自在自由自由自在。
《孤单的美食家》第八季上个月开播，在第一集里五郎就去了横滨中华街，
腊肠腊肉瑶柱煲仔饭、鲜虾云吞面、脆皮鸭、盐焗鸡，
甘旨的中华料理，五郎吃得停不下来。
那部美食剧不只一路拍到了第八季，并且几乎每一季在豆瓣都是9分以上的高分，
除了和五郎的饰演者松重丰朴实到位的表示有关外，造做团队在幕后的付出也不容轻忽。
东京电视台比来分享了一篇《孤单的美食家》的造做人访谈，
由两位造做人菊池武博（图左）与小松幸敏（图右）介绍那部剧的幕后拍摄筹办工做。
此中，两人谈及最多的部门就是关于若何选店了！
小松幸敏：
“是如许的，都是由剧组工做人员亲身动身去寻找饭馆，并且以 不吃剩 为原则。”
“因而在最后探店的时候，为了确认那些量松重丰一小我能不克不及好好吃完，就会筹办好同样的重量让工做人员先试一下。”
不外跟着电视剧逐步走红，有些店家的阿姨们还会美意保举“那个也试试吧”“阿谁也好吃”，有时实的吃不用。
菊池武博：
“还有就是，一般不会让剧中出演过的副角演员再演其他角色，拜访过的区域、车站都尽量不要反复。”
“尽可能做到丰硕而不反复，那是我们工做人员之间的小小约定。”
——因为剧中经常挑选十分有特色、并且本来只要本地老饕才会晓得的店家，所以传闻你们探店有一条原则“制止通过收集找店”是吗？
对此，小松幸敏廓清那是一个曲解：“如今那个时代，完全不借助收集是没有的吧。”
“当然，我们全体工做人员，还有原做者久住昌之都有理论五郎的精神‘亲身动身找店’，那一点从第一季起头就没有变过。”
“但是也不是说完全不利用收集，而是不会只看点评网站的星级分数来挑选，剧组人员必然要现场体验后再决定，是那个意思。”
菊池武博也坦承，
《孤单的美食家》那部剧不断以来都是在深夜时段播出，无论是预算仍是人手都不宽裕。
“必需要以有限的人手，在拍摄日以外的日程里去寻找店家，
因而无可制止多几少要借用收集来获取一些信息。”
──所以在严重的日程摆设里，包罗负责每集的导演、编剧、造做人等工做人员都要亲身去找“有味道的店家”喽？
《孤单的美食家》每一集的拍摄日程一般就是两天，
一天拍摄五郎工做的剧情部门，一天则是拍摄五郎吃工具的部门。
不外在进入正式拍摄之前，剧组工做人员光是找店就要付出十分多的勤奋！
“是如许的。起首，一起头会先确定某块区域，然后派出5～6位剧组工做人员去寻找合适‘孤单的美食家’的那种店。”
“一人一天可能要吃4～5家饭馆，多的时候为了一集总共会吃上大约50家店。”
“若是加上只看外不雅的店，那那个数量就会轻松打破100家。”（菊池武博）
“并且挑选到最初几家店的时候，还会请剧组人员再去统一家店多吃几次。”
“不但是察看饭菜的味道，还要综合店里的气氛、人物形态来考虑，都契合要求后才会向店家提出拍摄申请。”（小松幸敏）
若是是需要跑到东京以外的其他处所拍摄，那么造做时程就会被压缩得愈加严重，
受限于出差时间，可能一小我一天要跑10间店。
如果碰着五郎出国出差的集数，那工做人员就要面临更多的未知和压力。
五郎曾经在第5季的第4、第5集来到中国台湾的宜兰、台北出差，第7季的第9、第10集去韩国品味烤肉。
“其时去台湾只要3～4天时间用来找店，工做人员分红两组，到街上拼了命地刷店。”
“并且宜兰又不像台北那样的重点参观地，工做人员谁都没去过那里，也没有相关谍报，实的很辛苦。”
“韩国的拍摄固然已经事先确定以烤肉为主题，但在人生地不熟的处所工做实是很辛苦。”
——其他还有哪些辛苦能够说说呢？
那就是为了拍摄找店吃了那么多家饭馆，剧组人员不成制止都觉得到体重上升了……
小松幸敏苦笑着说：
“因为工做人员城市亲身去找店，所以每季完毕后，各人城市变胖，也是很困扰啊……”
菊池武博以本身为例子：
“我最多的时候胖了有20公斤，即便勤奋瘦了回来，比及下一季仍是会变胖（笑）。”
“若是能尽快找到适宜拍摄的店家，应该就没有发胖的懊恼了吧。”
每一季的拍摄，工做人员都有发胖的风险，胖多胖少随缘看找店的命运，
但是扮演五郎的松重丰，每集都看他吃了那么多，怎么仍是胖不起来呢？
举个例子，在第八季第一集品味中华料理的拍摄日，
松重丰畴前一天夜里起头就没吃什么工具，当天也没吃早饭和午饭。
拍摄时的那餐，是松重丰当天吃的第一顿饭，所以脸上绽放的满足感才非分特别丰满实在。
看来在吃吃吃的光鲜背后， 无论是主演仍是幕后的剧组工做人员， 为了拍好那部剧，实的都是付出了庞大的忍受和勤奋啊……
网友说：
@一把通明雨伞 un ：因为叔拍戏前一天都不吃饭
@专治伏地魔：感慨敬业的同时想问。。，你们还缺 staff 吗
@麦甜卷：尝尝过来四川，排二十季不带重样的
@一个没猫的人：我看过两集太饿了就弃剧了他吃什么我都想吃！！！
@大剩收了神通吧：并且他为了表示出吃饭时的饥饿感和幸福感，是畴前一天晚上到当天早餐午餐都不吃，那对本身的胃也是一种熬煎
@俞笙 Ryuu_ ：他们实的很会选店，我去过一家呈现在剧里的一家店实的超！好！吃！我给伴侣发动静描述他说听我阿谁觉得都快爆衣了
编纂： jiujiu 校对：郑义
监造：diudiu
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