三个土豆做一盘韩式年糕 又滑又爽 挂汁可口 无敌美味 真的很神异

超级有创意又好食的土豆食谱又来了。韩式炒年糕信赖很多人都食过。韩式糯米年糕裹着韩式酱汁，甜辣的超级好食。但是现在已经不是传统的糯米糕了，而是用土豆做的年糕，但是外表是土豆做的，让人很难信赖。将土豆蒸熟，加进土豆淀粉，揉成软硬兼备的面团。把袋子挤成条状，再调韩式酱汁，滑嫩，少了糯米，也蛮好食的~

土豆年糕

素材

土豆泥180g/土豆淀粉100g/水50g~100g/盐2g/舒可曼韩国拌饭酱

实践

①土豆洗净，往皮，切块，上锅蒸熟。

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②将180克土豆放进干净的容器中，捣成泥。

③土豆泥中加进盐2g、马铃薯淀粉100g、水50g，拌匀揉成团。

④最终状态有点类似于土豆泥的硬度。将做好的土豆年糕面团装进袋中，预备一口锅，烧开水，压进土豆年糕煮至浮起。

⑤取出年糕，放进冷水中。最好加冰块，味道更均匀。

⑥预备一锅牛奶，倒进适量韩式拌饭酱，加水煮沸。

⑦倒进土豆年糕煮至浓稠收汁。

⑧最后装盘，撒上白芝麻即可上桌。

假如你不说它是用土豆做的，你是不会信赖的。味道有区别。陕北和甜肃土豆的食法相似，但不是做成韩式年糕。值得一提。是的，你必须使用马铃薯淀粉，所以口感更柔软。假如换成生粉，味道会降低，甚至会有些生涩。还是很不错的土豆食法~

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