饮早酒食火锅|食在荆楚和您一起穿越时空，品味够“牛”的牛肉火锅

广东人有早茶文化，湖北人也有过早的说法，具体到湖北荆州一带更有食早酒的习惯。

可能提及“酒”字便会有诸多人表达不解：“早上起床就饮酒能饮得下往吗？”其实不然，说到荆州人的早酒历史那可就离不开这边的码头文化。

汽笛喊响，满载货物的轮船缓缓停靠在码头上，码头工人背着麻包，往返穿梭于轮船与江岸，江水往返涌动，拍打着岸边。这是我们很多老一辈荆州人都非常熟悉的码头场景。

码头工人都是重体力劳动者，通宵移运货物后，体力消耗极大，流汗带走了身上很多的水分和盐分。

清晨收工后许多工人靠着饮早酒、食火锅来放松，这火锅一般由牛肉打底，重油重盐，当地人俗称“牛肉炉子”，和当年武汉过早类似，都是为了称心码头工人所需。

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牛肉+早酒，这就是最原始、最地道、最经典的牛肉搭配。

如今我们再食到的“牛肉炉子”，一般包含“牛三鲜火锅”“牛肉火锅”等诸多类别，这些其实都属于改良后的版本，口味更轻易被大众接受，牛肉肉质紧实，不腥不燥，风味特殊。

食在荆楚作为荆州当地品牌，深谙牛肉火锅精髓，臻选上等品行牛肉，配上独一无二的荆沙酱，一锅色泽酱红的火锅着实让人看得垂涎欲滴。牛肉咬在口中十分劲道，且汤汁浓郁鲜美进味，食之便回味无穷且念念不忘。

食在荆楚品牌包装也独具匠心，摘用的是高压浸汤还原保鲜工艺，牢牢锁住鲜香和营养。物流存储全程冷链，无需防腐，因此做到零添加，更健康！

这份火锅不仅可以自己享受，还可以当做一份荆楚风韵的手信赠予友人，不需要他们千里迢迢跑到荆州，在家就能美滋滋地实现“牛肉自由”。

选一个周末的早晨，煮一锅地道的牛肉火锅，再来一点喜欢的酒，让时光穿越回上个世纪，享受一番不一样的江湖滋味与烟火气息。