3月1日即将开业 | 铂尔曼鸢园高端海鲜和牛火锅终于来啦！

铂尔曼又又又又出新品啦～～

这次给大家显现的是位于一楼鸢园餐厅的

高端海鲜和牛火锅

2023年3月1日正式对外营业

现接受预订中

✅ 不用往海边就可以食到第一手的

高品行全品类海鲜

✅ 还有血统纯正的澳洲M3/M6/M9和牛

款款都鲜美

✅包间制餐厅雅致品行环境

为用餐加分

铂尔曼鸢园高端海鲜和牛火锅

YUAN Seafood Wagyu Hot Pot

用餐地点：潍坊富力铂尔曼酒店1F鸢园餐厅

用餐时间：每日11:30-14:00/17:30-21:30

*为保证用餐质量，请务必提前24小时预订位置

*海鲜：以新奇为宗旨网罗全球各类奢华海鲜

东星斑 颇为考验厨师刀工，薄厚均匀的片状展在碎冰上保鲜，鱼片薄如蝉翼可透光，鱼肉无刺，皮弹肉嫩，进锅几秒即可食用，无需搭配重口调味。

剥开 帝王蟹 蟹壳，立马就能窥见里面，白嫩肥美富有肌理层次的蟹腿肉，一口咬下，渗进蟹肉中的清甜汤汁，便在口腔中四溢。

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海参 被切成薄片，很是钦佩厨师的刀工，纹理间都流溢着海洋的鲜美，活海参下锅一涮就熟，咯吱咯吱嚼劲十足。

软嫩的鲍鱼肉触碰舌尖，脑子里仿佛有流星划过，咀嚼起来鲜度很高，带着淡淡的甜味。

贝类当然也是海鲜火锅里的王牌，无论是粉嫩脆弹的竹蛏，还是有“海中牛奶”之称的生蚝，鲜甜的香气在口鼻间流窜，称心感飙升。

*和牛：以品行为保证让人无法拒绝的和牛

许多人认可，和牛象征着奢华的味蕾享受，细密分布在牛肉间的脂肪，给予和牛优越的口感和味道，油花细密，大理石纹理清楚可见，下锅后轻涮几下就捞出超有称心感。M1~M9是澳州和牛的分级准则，数字越大，牛肉的雪花越明显，口感越细腻。本次铂尔曼鸢园餐厅推出了M3/M6/M9 3款不同和牛，和牛油花和肌肉相间，脉络清楚雪花繁复细密。

和牛牛小排 取和牛胸腔两侧部位，肉厚但口感极嫩，雪花纹路比例接近完美，不仅视觉上带来美感，口感上真正做到了“毫不费力”。和牛上脑 的大理石花纹沉积多，切成薄片看起来非常有吸引力，肉眼可见的新奇和嫩滑，咀嚼时脂肪味道散出，香气四溢鲜美。

*特色：鸢园餐厅特色美食图鉴

帕尔玛火腿拼盘色泽嫩红，口感柔软，有着浓郁肉香及烟熏味，进口咸香，空口食就多滋多味。

精选数种宝贵食材煨制，鲜浓汤汁再放进汤罐与花胶/瑶柱，等各种食材熬制，再以金瓜调和汤汁，此等佛跳墙不油不腻，鲜香满堂。

彩云之南自然馈赠的 野生菌，松茸，黑松露，牛肝菌，鸡纵...，挑动味蕾，滋补身心，绿色健康的养生膳食。

*锅底：浓郁醇香四种锅底任君抉择

汤底，是火锅的灵魂，铂尔曼鸢园精选四种锅底：养生真菌锅，川香麻辣锅，滋补鸡汤锅，鸢园番茄锅，不添加味精和鸡精，保留食材本味，用精致的小火锅搭配秘制酱料，一人一锅食出仪式感。

*环境：鸢园餐厅高端典雅

鸢园餐厅位于酒店1层，包间环境优雅，宽敞舒适的布局，称心不同人群的用餐需求，高品行周全服务，为客人营造一个良好的就餐氛围。

鸢园高端海鲜和牛火锅套餐

YUAN SEARFOOD WAGYU HOT POT

套餐A：RMB 328元/位起

套餐B：RMB 488元/位起

套餐C：RMB 698元/位起

*为了保证用餐质量，请提前24小时预订