鸡翅与咸蛋黄的完美结合，又香又嫩，爱食鸡翅的一定不要错过！

●●咸蛋黄焗鸡翅●●

今日美食——咸蛋黄焗鸡翅

鸡翅:7-8只

咸蛋黄：3个

姜丝：适量

鸡蛋：2个

淀粉：35g

配料：

料酒、黑胡椒粉、盐、糖

-Step1-

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鸡翅洗净后，在表面用牙签扎一扎方便进味

再撒点姜丝

放进2勺料酒，一大勺黑胡椒粉，一大勺盐

▲按摩一会放到一边腌制30分钟以上；

-Step2-

3颗咸蛋黄蒸熟

▲然后压碎备用；

-Step3-

接着来调个炸鸡翅用的面糊，打进两个鸡蛋

用筷子打散

分多次在蛋液里加进35g淀粉，搅到面糊稍有阻力

再加进一小勺盐，一小勺糖，一勺黑胡椒粉搅匀；

-Step4-

把油锅烧到8成热

给鸡翅裹上面糊，一块块放进油锅里

炸定型后轻轻推动让鸡翅受热更均匀

保持小火炸10分钟，把鸡翅炸熟炸金黄

▲时间到后滤油捞出鸡翅；

-Step5-

另起一锅放油烧热，放进咸蛋黄炒出泡泡

▲然后迅速放进鸡翅，不停翻炒让鸡翅表面裹满咸蛋黄就大功告成啦！

-Step6-

▲鸡翅炸好后味道已经非常棒了，再裹上沙沙的咸蛋黄，来上一块能幸福得长出了小翅膀，一定要试试看哦