大国农匠：朱广泰的“鲈鱼王国”

最近一段时间，山东泰丰鸿基农业科技开发有限公司总经理朱广泰一直十分繁忙，因为信发集团现代农业产业园的鲈鱼养殖基地建设正处于要害时期，作为这个项目的总设计师，他已连续一个月的时间，天天在现场督导工程建设，确保工程高质量完成。

朱广泰2016年涉足加州鲈鱼养殖，短短几年，企业就被评为国家级健康养殖和生态养殖示范区、山东省种业领军企业，成为长江以北规模最大的加州鲈鱼养殖基地。在往年10月份的“大国农匠”全国农民技能大赛中，朱广泰脱颖而出，获得水产养殖类种养能手二等奖。

“水产养殖，技术是重中之重。这几年，我们一直在进行各种技术攻关。”2月22日，在茌平区菜屯镇，朱广泰谈起了他的创业过程。

朱广泰原在我市一家企业做高管，后来转向水产养殖。刚开始，他养殖南美白对虾，因为产能太小，难以形成规模，2016年调转方向，养殖附加值高、市场体量大、利润可看的加州鲈鱼。养殖初期，他和其他养殖户一样，从别人手里购买鱼苗，销售成鱼。但由于养殖技术陌生，导致不断出现病害、死苗等问题。没有技术支撑，受制于人，就没有市场的主动权。为此，2017年朱广泰成立了科技小组，开始做鱼种。他们与中国海洋大学等高校的科研院所协作，进行技术攻关。之后，朱广泰培植的鱼苗因抗病能力强、成活率高，逐渐打开了市场销路，慢慢打造出了自己的品牌。

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近年来，国家不断出台政策，大力扶持现代农业。朱广泰夺挠机遇，以“公司+农户+协作社”的形式，把鲈鱼养殖产业做强做大，客户遍布全国各地。为带动更多养殖户发家致富，朱广泰除了提供养殖技术服务外，他还以高于市场价的价格，对养殖户的成鱼进行回收。现在，朱广泰的养殖户达到4500多家，其中有养殖公司，也有普通的农户。技术研发投进加大，产品品行提升，朱广泰的鲈鱼也从聊城走进北京生鲜市场。公司在北京设立了3个分公司，与北京物美、永辉超市、美团买菜、京东、盒马生鲜等大型商超和线上销售企业形成了亲昵的协作关系，建立了畅通的销售渠道。目前，公司全年生产加州鲈鱼200万公斤以上，苗种孵化2000万尾，年产值1.5亿元以上。

凡事预则立，不预则废。站在行业前沿，朱广泰未雨绸缪，以技术为支撑，进行谋划布局，构建自己的养殖产业体系，向聪明农业进军。朱广泰在杭州成立了科技公司，专门进行鲈鱼养殖方面的大数据分析。同时，在山东龙口市和广东中山市设立了分公司。为保持品种质量，确保市场领先、快人一步，朱广泰每年进行品种选育，使鲈鱼种苗继续迭代更新。目前，朱广泰手握4个鲈鱼品种，并且正在申报新品种“鲁鱼1号”。近日，朱广泰又和其他7家科研院所协作，参与了山东省科技厅的鲈鱼养殖科研项目，着手梳理加州鲈鱼分子系，培植适合北方生长的鲈鱼品种。

为实现向聪明农业转化，朱广泰组建了自己的技术团队，将公司原来的养鱼池进行改造提升，引进智能水循环系统，实现了高密度养殖，单个养殖箱体积达到同行业内最大。

工业化思维和市场化导向是鲈鱼产业升级的必由之路。对于将来的发展方向，朱广泰有着清楚的定位：“依靠种苗选育、养殖技术和成鱼销售‘三驾马车’，一定能打造一个技术领先、产业兴盛的鲈鱼王国！”

来源：聊城日报

编辑：陶秋霞

审核：刘鑫