熟悉乌龙茶—色重味香

乌龙茶创制于1725年前后，又喊青茶，属于半发酵茶，是中国特有的茶类。

发酵是指茶叶鲜叶与空气中的氧气接触，产生的氧化反应。依据发酵程度的不同，乌龙茶可分为轻发酵茶（发酵程度10%-30%，比如文山包种茶）；中发酵茶（发酵程度30%-50%如铁看音，黄金桂）；重发酵茶（发酵程度50%-70%，如大红袍，东方美人茶）。

乌龙茶既有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清香，品味后齿颊留香。并且乌龙茶乐意在多个季节摘制：5月份摘春茶，10月份摘秋茶，部分地区也摘冬茶。

乌龙茶对原料的要求严厉，必须枝叶连理，通常摘摘一芽二叶到三叶。优质的乌龙茶条索紧结，重实；色泽沙绿乌润或者褐绿油润，有浓郁的花果香，焙火香等高香；汤色橙黄，橙红或者金黄；茶汤醇厚，鲜爽，持久，回甜；叶底部分呈红色，部分呈绿色。

乌龙茶具有清心明目，消炎杀菌，延缓衰朽，降血脂，降胆固醇等功效，特别能促进脂肪代谢，减脂瘦身。