对话陈立平| 全球给予链是国内会员店发展的必然

文丨妮 可，出品丨零售氪星球（ID：LS-KXQ）

刚过往的2022年，零售业猛烈分化。一些零售商亏损、收缩，甚至黯然离场。兔年春节前，就传出家乐福中国陆续关闭很多门店，步步高易主等消息。

但，业内亦不乏积极讯号。行业格局迭代巨变之际，会释放更多新空间和新机会。商超大卖场式微，折扣会员店正开始崛起。

山姆、COSTCO、盒马X会员店、fudi等国际和本土企业在过往一年逆势增长，疾行提速，并不断有新玩家进进。最新的消息是，高鑫零售旗下M会员商店官宣，全国首店今年4月28日在扬州开业。

本土新兴会员店们，包括盒马X会员店、fudi等企业，目前表现的一个新趋势是：通过围绕新业态，开发新商品，回回零售本质，把商品力当成护城河和重要门槛，做长期主义的努力。

一个标志性信号是：它们纷纷走出国门，以前所未有的深度挖掘全球给予链。

在首都经济贸易大学教授陈立平看来，全球化给予链，是国内零售业，特别是会员店未来发展的必然。“零售商收回定价权，回回零售本质，为消费者选购商品，不限国内，从全球领域筛选和布局，这是一个很有意义的事情。”

首都经济贸易大学教授陈立平

陈立平认为，眼下中国零售业正在发生一场新的流通革命，国内零售企业构建全球给予链是其中的一部分。

2020年首家盒马X会员店开业时，盒马CEO侯毅就提出全球给予链的必要性。今年1月，侯毅发全员内部信，再次强调“商品力是盒马唯一的核心竞争力”，2023年将继续打造好商品。

往年12月，侯毅带团队在国外呆了一个多月，观察欧洲的家乐福、Casino、ALDI、LIDL、Migros和英国Tesco、Sainsbury、Coop等零售企业，团队在商品维度上的启发和挖掘收成很大。

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一位接近fudi人士透露，fudi基于全球给予链商品也在加紧规划，跟一些标品巨头及澳洲牛肉、牛奶等品类源头给予商频繁接触，努力提升商品力。据说，往年中秋节起，叮咚买菜创始人梁昌霖也带着团队频频探访海外，挖掘有价格和品行优势的新商品。

不止会员店，全球化摘购，成为有野心和目的的国内零售商，正努力构建的新肌肉。出海，不止是国货品牌，也将是国内零售业发展壮大，甚至是晋级世界级企业的新起点。

最近，就这个话题，「零售氪星球」与陈立平教授做了一次简短的对话。

零售氪星球：这几年，从拼业态到拼商品，国内商超零售业开始亲昵关注商品力构建。这与您主张的最新一次流通革命不谋而合，应该怎么看随之而来新业态新商品的崛起？

陈立平：我一直认为，中国正在发生新的流通革命。流通革命有两个意思：一个是革谁的命；再一个是，到底带来什么转变。流通是商品到消费者手里的过程，流通革命，本质是商品流通革命，有的由生产商发起，有的是零售商发起，批发商也可能发起。

上次流通革命发生在上个世纪90年代中期，是生产商掌握价格和渠道。几年前兴起的新零售，只是渠道革命和交易方式转变，并没带来根本转变。很多人鼓吹数字化给零售业带来效率提升，实际很有限。

这次流通革命，将由零售商发起，一般是基于业态创新，以商品开发为主。

举一个例子，希音(SHEIN)本质是一个典型的折扣店，商品开发很便宜，发明了一个新业态，估值已完全超过优衣库了。我觉得它是零售业未来真正的方向，商品开发+新零售。

回到会员店折扣店业态，有这么几个特征：一个是低价格零售业，低价格源于两方面：低价格摘购和商品开发。

这场零售商主导的流通革命，全球摘购是低价格摘购的一个渠道。像COSTCO，山姆会员商店，它们跟国内真正有差异化的商品是全球化的商品。第一是大宗摘购，第二现金购买，第三是价格低洼地带的加工。还有很厉害的一点，他们在生活方式上的传导。

COSTCO和山姆会员商店，实际上，正是利用国内外商品的价格差，在中国生意做得很好。

未来，中国市场的会员折扣店，要做低价格摘购和商品开发，肯定要面向全球。人民币升值，市场潜力浩大，很多国家都想把商品卖到中国。

我跟盒马总裁侯毅交流过，唯有全球摘购，自有品牌开发不局限于国内，同时，在全球价格低洼地带摘购才是国内零售业的未来。这不仅仅关乎价格，还关乎质量。比如，很多自有品牌商品，可以请日本工厂代工。

着眼自有品牌商品行量，国内一些连锁便利店目前也在考虑，由韩国代工自有品牌方便面；从价格低洼角度，泰国、厄瓜多尔、智利等国的海鲜要比国内便宜得多，中亚地区的鸡肉质量很好，也很便宜。

全球化给予链是国内未来折扣店发展的必然，零售商收回定价权，回回零售本质，为消费者选购商品，不限国内，从全球领域筛选和布局，这是一个很有意义的事情。

零售氪星球：目前，一些敏锐的国内零售商已开始发力全球摘购，您怎么看市场和时代机会，对零售商意味着什么？

陈立平：全球摘购是零售业世界级企业的核心竞争力，需要很长时间的锻造。比如，沃尔玛每年都更新全球给予商。我认为，国内零售企业的全球摘购能力不会1、2年就能建起来，需要一个非常漫长的过程。

实际上，日本零售业的创新大多发生在上个世纪九十年代、日元升值后的一段时期。当时，日本零售业一个最大转变是开始全球摘购，促进了业态创新。比如，优衣库中国造，没有中国制造，就不会有优衣库，也就没有日本百元店，也没有（日本）业务超市。

北美和欧洲市场零售商也是如此，现在， COSTCO是逆全球化，过往它的商品来自中国制造。进进中国市场时，COSTCO商品则来自全球，这种差异化战术很厉害。

成功的欧美会员店，要害是战术制定得非常好。现在是一个战术治理时代，对于中国零售企业，不能依靠局部变革，局限在自有品牌商品开发，还需建立一个长远的战术。

业内最近探讨的折扣店业态，不仅是追求低价格，更是一种可继续发展的长远竞争战术，国内零售企业和国外成功零售企业的差异性就在这儿：你的商品便宜，能做到永远便宜，还能依据消费需求不断转变不断调整。这种能力要求很高，是一种零售业的终极战术。

对零售业，变革期间只有适应和不适应，不适应就发展不了。国内零售行业，盒马是极力想适应社会变革的典型企业，一些不适应不变革的企业，未来就会被淘汰。

零售氪星球：为什么认为中国将迎来一个低价格零售时代？

陈立平：是的，未来国内零售业肯定是低价格零售业。一方面从经济周期发展看，还有一个，从消费行为转变看。

（注：来自《窄播》的一篇最新报道分析，消费分化引发的业态分化和给予优化，以及贯穿各圈层的性价比消费，将成为国内消费的演进方向。富有阶层追求高价高质，下层消费追求极致低价和性价比，中产则追求质量较优前提下的价格实惠需求分化，消费需求进一步分化——推动了有机超市、会员店等垂类新业态爆发出现和给予优化。）

低价格零售业不仅是商品价格低，强调性价比，甚至追求纯粹低价，比如，尾货店。低价格零售也有很多种业态，有一些区别。

性价比，学术上喊消费者购买价值，就是消费者支出价格和获得感，不仅是商品行量，还有服务。比如，农贸市场的商品价格放在购物中心，消费者会有性价比很高的感觉。

为什么消费者会追求性价比？来自消费者对服务的追求提升。山姆会员商店就是迎合这一点，商品和购物环境好，有异国情调等。未来，零售业肯定朝这个方向发展。