当家的女人要会过日子，牢记“4物不扔，5物不食”，平安迎新年

，大多数人的工作都是为了五天天几桶米。偶然食一顿大餐，买一件奢华品，已经很称心了，但更多的时候，我们都在算计着自己的人生。假如家庭没有固定的经济来源，生活会更加艰难，碰到过节和婚嫁喜事，一家人可能会手忙脚乱。宝妈意见，当家的女人要学会生活，合理安顿家庭的收进。饮食方面，切记“4样东西不扔，5样东西不食”，为了家人的健康，为了省钱，请牢记在心。

4不要扔

第一步：发芽的大蒜

经常买菜做菜的人可能会注重到，买来的大蒜很漂亮，一点发芽的迹象都没有。

我终于精挑细选了一些，不到一个星期，小芽就如雨后春笋般破土而出。食了又不放心，扔了又舍不得。大家可以放心食，

发芽的大蒜具有更强的抗氧化性能，膳食纤维和维生素的营养含量高于未发芽的大蒜。

蒜芽很小的时候，我们可以用来炒菜，做腊八蒜，糖醋蒜等。作为盆景。豆芽稍长一点，就变成了蒜苗，又是一种新奇的食物。

第2名：发芽姜

当气温逐渐回热，生姜碰到微湿的环境时，就会迅速发芽。

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发芽的生姜也不要扔掉，它没有任何有毒物质。姜芽吸取了生姜的营养，降低了生姜本身的营养价值。

我们知道姜芽和蒜苗是有区别的。蒜苗是从蒜头长出的细长的一段，而生姜则长出一团一团或一小块姜，无形中增加了原来的面积。发芽的姜可以直接当配菜，也可以种，后期会有大丰收。

第三步：发芽大豆

假如存放不当导致黄豆、绿豆发芽，千万不要扔掉。发芽的大豆和绿豆都可以食用。

大豆发芽后，会分解阻碍营养吸取的物质，反而使大豆的营养价值翻倍。

黄豆芽小的时候，我们可以直接炒着食，也可以用黑色的袋子盖上，让它们长大一点，变成黄豆芽，食起来脆嫩可口。

第4名：发芽洋葱

洋葱发芽后会吸取养分，导致口感变差，外看干燥扁平，对人体没有危害。

洋葱芽很小的时候可以凉着食，也可以炒着食。假如葱芽长得很长，可以作为盆景欣赏，也可以用来炒鸡蛋或炒饭，很香。不能食的6样东西

第一项：合成鸭血

随着过年的脚步越来越近，气温也越来越低。

这个时候，人们喜欢食点火锅取热，还经常买鸭血来食。我们在购买鸭血的时候要注重，

很多是人工合成的鸭血，其中掺进了淀粉和抗凝剂，经常食用对人体不利。

我们在购买鸭血时，可以从以下几点进行抉择。

①看颜色，正常鸭血呈暗红色；假如它看起来是鲜红色的，则可能是人造鸭血。记得买的时候看颜色，或者往火锅店。

②看鸭血的断面，正常的鸭血煮熟后比较粗糙，有一些小孔；合成鸭血特殊光滑，没有小孔。

③闻气味，正宗的鸭血气味很重，而人造鸭血除了腥味还有其他的味道。

第2项：合成海产品

天气越冷，人们越喜欢食热食。火锅和麻辣烫无疑是最好的抉择。食火锅、麻辣烫没有丸子，就像食饺子没有醋。当家的女人应该都知道，人造海鲜的营养价值很低。

它们含有很少或不含鱼或虾。里面会加进很多淀粉、明胶、香精、色素、调味料等，食多了对身体也不好。

第三种：合成红薯粉条

红薯粉条一直深受人们的喜爱，特别是在冬天，可以用来煮火锅、做酸辣粉、炒菜。

我们往菜市场的时候，经常看到几块钱的红薯粉条，很便宜。其实很多都是

合成粉条，加进了大量的滑石粉和食用胶，特殊耐煮，可以煮很久。

这种粉条过多食用对身体危害很大，最好不要购买。如何推断红薯粉条的真假？

您可以按照以下方法进行抉择。

①将粉丝折叠起来。不管是什么红薯，做出来的粉丝都很轻易断。我们买回来的时候，用手轻轻掰开。折断了好几次，可能还夹杂了胶水。

③粉丝带回家，稍微煮一下试试看。

假如煮久了不轻易坏，还是比较Q弹的，意见还是不要食了，加了胶水。

第4项：人造黄油

临近春节，各大超市、商场都在拼命促销，不少人造黄油食品也登上了促销的行列。它们的外看和香气经常让我们掏空口袋，但它们大多是用人造黄油制成的。天然奶油价格偏高，

人造黄油只是用植物油加一些动物油、水和调味料制成的塑脂制品，用来代替从牛奶中提取的天然奶油。它所含的反式脂肪酸对人体危害很大

，尽量不食，不要花这个钱。

项目五：低价牛羊肉卷

往菜市场或者超市，可能会看到促销的牛羊肉卷，价格不高，颜值高。你可以用它们来煮火锅，和它们一起煮，味道也不错。大家想象一下，牛羊肉多少钱一斤。牛羊肉卷加工好后，中间的人力和房租值多少钱？这种肉还能食吗？

低价的牛羊肉卷一般

利用边角料，将色素、大豆分别蛋白，和许多调味剂、调味剂等混合在一起。食太多有害无益。

#红红火火过大年#

#餐桌上的好产品是年#